Баварски желиран крем от прясно мляко, жълтъци, сметана и нескафе за десерт

Млякото(1/2 л.) и захарта(150 г) се кипват и се оставят да се охладят.

Жълтъците(6 бр) се разбиват и при непрекъснато бъркане се добавят към млякото. Вари се на водна баня около 10 мин, докато се поучи лек крем.

Добавя се разтвореното в малко топла вода кафе(2 опак.). Добавя се разтвореният желатин(1 опак.). Добавя се разбитата сметана(200 мл.) и се разбъква, докато се хомогенизира. Изсипва се в десертни купички и се оставя в хладилника за 4-5 часа.

Гарнира се с натрошени целувки и шоколадови пурички.