Рецепти за ястия с карантия

Патешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, лук, масло и чесън на тиган

Ястието може да се сготви и с пилешки дреболии - дробчета, сърца, воденички.

Пълнена печена Коледна пуйка с кисело зеле и ориз на фурна

Пуйката се поставя в средата на тавата и се пече първоначално в силна фурна, докато се зачерви, а след това, на слаб огън (около 150 градуса) до пълна готовност на ястието.

Пълнен заек с ориз, гъби и топено сирене на фурна

Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около два часа и половина.

Гергьовско агне (плешка) върху подложка от булгур и агнешки комплект печено под було на фурна

Ястието се подправя с джоджен и магданоз.

Печена домашна наденица от телешко и свинско месо на фурна

Домашна луканка от конско месо, свинско месо и сланина (зимнина)

Домашна кълцана сушена луканка с праз лук (зимнина)

Печено пилешко филе с къри, спанак, гъби печурки и ориз на фурна

Ястието се пече 15 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Супа / чорба от пилешки дреболии с домати от консерва, фиде и застройка от яйце

Супа от патешки дреболии и месо

Печено пуешко бутче с ориз, дробчета и воденички на фурна

Горнооряховски суджук от говеждо месо с кимион, черен пипер и селитра

Домашен суджук от свинско месо с червено вино и подправки

Смядовска луканка от говеждо и свинско месо (врат, бут, бонфиле и контра филе)

Панагюрска луканка от свинско и говеждо месо, сланина и подправки (зимнина)

Домашни суджуци от свинско и телешко месо (зимнина)

Пържени агнешки дреболии с масло, червено вино и карамелизиран червен лук на тиган

Пълнено печено цяло агне (или яре) с ориз, гъби, спанак и лапад на пещ за Великден

Пълнен заек със зеленчуци, гъби и ориз, завит в бекон печен в тава с бира на фурна под фолио

Печено цяло агне по гергьовски пълнено с ориз, зелен лук, джоджен и калоферче