Рецепти за яйчени сосове

Печени вегетариански кюфтета от гулия (земна ябълка), ориз, кашкавал и подправки на фурна

Оризът междувременно се сварява в подсолена вода, изцежда се през гевгир и се намачква с няколко капки соев сос....В дълбок съд се събират двете смеси, добавя се яйцето, брашното, пресованата скилидка чесън, рендосания кашкавал, подправките и се меси като кайма.

Панирани филета от риба херинга с гарнитура от задушени зеленчуци

Яйцето се разбива и се добавят олиото и брашното за панировката....Приготвя се сос от майонезата, киселото мляко, чесън и скълцан копър.

Пълнени рулца от тиквички с кренвирши панирани в корнфлейкс

Рулцата се овалват първо в брашното, след това се потапят в разбитите яйца и накрая се овалват в натрошен корнфлейкс....Приготвя се млечен сос от майонезата, киселото мляко, скълцаните чесън и копър и зехтин.

Салата Цезар със студена паста макарони, айсберг, прошуто, майонеза, авокадо и пармезан и дресинг от лимонов сок, горчица и чесън

Яйцата също се сваряват и нарязват на четвъртинки....Сосът се приготвя, като в пасатор се разбиват майонезата, настърганият пармезан, горчицата, чесънът, солта и останалият лимонов сок.

Сирене по шопски с луканка и сирене в микровълнова

Чукват яйцата, като жълтъците се пробиват клечка за зъби.

Сирене по шопски в тава на фурна с домати от консерва и праз лук

След това отгоре се чукват яйцата и се запичат до готовност.

Лесно фрикасе с пилешко филе, лимон и гъби

Яйцата се разбиват с киселото мляко....Пилешкото месо и гъбите се разпределят в чинии отгоре се поливат с приготвения сос.

Лазаня от палачинки с телешка кайма и сирене Моцарела

Палачинките се приготвят, като яйцата се разбиват добре....Сосът се готви, докато се сгъсти.

Баварски крем с шоколад и орехи (с желатин)

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци....Приготвя се сосът, като водата се загрява.

Пълнен чийзкейк в печени ябълки с бисквити, сметана и крема сирене

Яйцата, крем сиренето и захарта се разбиват....Приготвените ябълки се поднасят с карамеления сос и натрошени орехи.

Застройка за пълнени чушки с кайма и ориз на фурна

Яйцата се разбиват....Добавя се киселото мляко и след това с черпак се взима малко от соса.

Печени пилешки гърди с корнфлейкс, мед, кетчуп и къри на фурна

Пилешките гърди се потапят в разбитото яйце и след това се овалват в корнфлейкс....От другите продукти се приготвя сосът, загрява се на котлон и се оставя на слаб огън да се сгъсти.

Зелена салата с кашу, сирене Бри и дресинг

Салатата се овкусява с дресинг, приготвен о разбитите добре течен мед, соев сос и зехтин.

Панирана бяла риба по холандски

Сосът не трябва да ври, защото има опасност да се пресече.

Печени пилешки крилца със синьо сирене, топено сирене и сметана на фурна

Поднасят се горещи, залети с получения сос.

Печени пълнени пилешки рулца от пържоли с плънка от круши и кашкавал под фолио на фурна

Щом ястието е готово, образувалият се при печенето сос се излива от тавата при крушовия сос и всичко се разбива в миксер.

Пиле по индийски със сметана, ориз и ябълки

Добавят се брашното и пиперът, заливат се с топла вода или бульон, посоляват се, разбъркват се и в получения сос се поставя месото.

Eнчилада от тортили с плънка от пиле, спанак и крема сирене на фурна

Добавят се накълцаните домати от консерва и сосът се оставя леко да се задуши.

Кубински печен сандвич със свинско месо, шунка и кашкавал

По желание могат да се добавят и кисели краставички или сос по избор.

Шоколадова торта със сух хляб, сметана и ябълки