Хрупкав чипс от пържени тиквички с царевично нишесте и галета
|
Продукти:
Рецепта:Тиквичките се измиват и се нарязват на пръчици. Оставят се да престоят за около 20 минути в студена вода със сол. Царевичното нишесте се разтваря в 100 мл вода. Парчетата тиквички се потапят в сместа и след това се овалват в галета. Изпържват се на порции в сгорещено олио. Жълтъкът се разбива заедно с горчицата. На тънка струя и при непрекъснато бъркане се налива зехтинът. Сосът се подправя с лимонов сок, скълцаната скилидка чесън и копър. Пържените хрупкави тиквички се сервират с приготвения сос. |
Хрупкави печени тиквички на фурна панирани с царевично брашно, галета и пармезан 
Панирани колелца от тиквички на фурна с царевично нишесте и зехтин 
Подлучени пържени тиквички в брашно с чесън и магданоз 
Чипс от тиквички с пармезан на фурна 
Вкусни пържени пръчици от тиквички панирани с брашно и вода 
Пържени тиквички с хрупкава коричка в панировка от галета и брашно 
Пържени тиквички и патладжани с млечен сос с майонеза 
Пържени патладжани във фритюрник с горещ въздух (Еър Фрайър / Air Fryer) 
Панирани тиквички по гръцки (колокитаки) в панировка от брашно и вода