Рецепти за яйчни сосове

Пица Калцоне с пилешки гърди, тиквички, домати и кашкавал

Поливат се с половината соев сос и се оставят за 10 минути настрана.

Папуцаки - пълнени патладжани с кайма, домати и кашкавал по гръцки

Карамелизирани еклери с лимонов крем

Сваля се от котлона и едно по едно се добавят яйцата, като тестото се бърка непрекъснато, докато се усвоят яйцата....Еклерите се поливат с карамеления сос и се оставят да стегнат.

Зелеви сарми с кайма и хляб в микровълнова фурна

Каймата се омесва с яйцата, накиснатият и отцеден хляб, накълцаният лук, сол, черен пипер кимион и червен пипер....Сармите се изваждат и към соса се добавят разбитата готварска сметана и настърганият кашкавал.

Панирани връхчета от коприва в пухкава панировка с газирана вода

Яйцата се разбиват със солта и газираната вода....Приготвя се сосът, като киселото мляко се разбърква с накълцан чесън, копър и смлени орехи.

Палачинки с карамелизирани банани, кафява захар и ром

Брашното и яйцата се разбъркват добре....Нарязаните на кръгчета банани се добавят към получения сос.

Вкусна пилешка супа с месо от бутчета, естрагон, картофи и фиде и застройка от кисело мляко и жълтък

Щом всички съставки на супата са сварени, тя се отстранява на котлона и в нея на тънка струйка при непрекъснато бъркане се добавя застройката от разбитите с вилица кисело мляко и яйчени жълтъка....bg/">соев сос Kikkoman, със ситно нарязан магданоз и по желание се декорира с връхчета свежа мента.

Шоколадов сладкиш с пресни ягоди и какаова глазура

bg/">соевият сос Kikkoman и какаото.

Супа болонезе с кайма, паста (лазаня) и заквасена сметана (или рикота)

Индийско къри с пиле и гарам масала

След това сместа се отстранява и в тигана се изсипва пасираният сос.

Суши Футо Маки със скариди, зелена салата и крема сирене Филаделфия и зеленчуци

През това време се приготвя сосът за ориза.

Суши Футо Маки за вегетарианци с моркови и крема сирене

През това време се приготвя сосът за ориза.

Черна паста (спагети или талятели) с калмари и сметана

Залива се със сметаната и яйцата и се разбърква добре....Така полученият сос се добавя към сварената паста и се готви още 2-3 минути на тих огън докато се смесят ароматите.

Пържено мариновано филе бяла риба (бял амур) пане на тиган

След това ивичките се отцеждат и панират в разбито яйце и царевичен грис (по 2 пъти)....По желание може да се поръси с тъмен соев сос.

Паста с целина и биволско сирене

Щом омекнат се добавя доматеният сос.

Варени макарони с орехи, сметана и сирене ементал и пармезан

Бърка се в продължение на няколко минути, докато сосът леко се сгъсти, след което се добавят макароните.

Салата от макарони с чедър, целина и ябълки и дресинг от майонеза, кисело мляко и чили

В малка купа се приготвя дресинг като се разбъркват всичките му съставки - майонеза, кисело мляко, чили сос, черен пипер и сол.

Варено пилешко филе със сметана и целина

Поднася се горещо, полято със соев сос.

Доматена супа със сирене и ориз

Картофена запеканка със сос Болонезе и яйца

Сосът се оставя да къкри до сгъстяване....В картофения слой се оформят четири кладенчета и във всяко се чуква по едно яйце.