Рецепти за сосове за зеленчуци

Крехки свински пържоли от бут, мариновани с бяло вино, бира, майонеза и горчица, печени на фурна с гъбен сос, сметана и къри

С полученият сос се заливат пържолите и ястието се пече на 250 градуса до готовност.

Печени сардини с чеснов сос на фурна

Сардините се почистват от главата и кости и получените филета се подреждат в намазнена тавичка...

Печен калкан на фурна със сос

Добавя се лимоновия сок и се готви още 2-3 минути, след което със соса се залива рибата.

Задушена бамя с нахутена паста с люти чушки и млечен сос с ароматни подправки

Нахутът се покрива с вода и се оставя да накисва за 6 часа...

Бял сос от сметана, праз, каперси и бяло вино за риба и бели меса

Когато сосът е почти готов, се прибавя готварската сметана и сместа се оставя да кипне.

Печени пилешки гърди със сос песто, сирене моцарела и гарнитура от тиквички на фурна

Фурната се загрява на 200 градуса...

Кюфтета яхния с ориз, лук и яйца в бял сос от кисело мляко и брашно в мултикукър

500 мл вода с малко сол, олио, нарязаните половин глава лук и морков се слагат в съда на мултикукъра на на програма за варене (BOIL)...

Задушени свински хапки от плешка в сос от горчица, бяло вино и заквасена сметана

Свинското месо от плешка се запържва, заедно с лука...

Топъл гъбен сос с масло, сметана и галета

Сосът се оставя да се посгъсти.

Пържени пиперки в сос от кисело мляко

Чушките се измиват и подсушават...

Вкусна пилешка супа с месо от бутчета, естрагон, картофи и фиде и застройка от кисело мляко и жълтък

Докато то се вари, зеленчуците се нарязват - морковът се реже на ситни кубчета, стръковете целина също, картофът се обелва и нарязва на средни по големина кубчета, а лукът се настъргва или реже на дребно....bg/">соев сос Kikkoman, със ситно нарязан магданоз и по желание се декорира с връхчета свежа мента.

Пълнена печена тиква цигулка пълнена с елда и сушени домати на фурна

Пилешки крилца с глазура от мед, кока кола, лимон и джинджифил на скара или барбекю

В получения гъст сос се овалват крилцата.

Яхния от пиле, бамя, червени чушки, праз лук, чесън и домати от консерва в тенджера

Огретен от белени домати, патладжани, сирене моцарела и течна сметана на фурна

В намаслена тава се изсипва половината от доматения сос, върху него се подреждат патладжаните и отново се заливат с останалия доматен сос.

Печено агнешко месо със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Месото се изважда от тавата, а спаначено-лучената смес се нарежда в нея върху соса, получен от печенето....Ястието се пече до пълното омекване на зеленчуците и получаването на златиста хрупкава коричка на месото.

Крехко вкусно печено агнешко бутче върху ориз с джинджифил и естрагон на фурна за Великден или Гергьовден

Бялото вино, лимоновият сок и соевият сос се разбиват до еднородна смес, с която се намазва осоленото и натрито с черен пипер месо.

Бял боб болонезе с телешка кайма и домати

Зеленчуците се запържват и щом омекнат, се добавя каймата.

Гарнитура от печени картофи на акордеон (ветрило) на фурна за пържоли

Гарнитурата е подходяща за пържоли с различни сосове, също така и за кюфтета, шишчета и скара.

Паста талятели (или спагети) с пилешко филе, готварска сметана, броколи и кашкавал

Настъргва се кашкавала и заедно с малко индийско орехче се добавя към сметановия сос.