Рецепти за солени ястия с яйца

Пилешки филенца, панирани с овесени ядки

Филето се нарязва на жулиени и се овкусява със смесените горчица, мед, сол и пипер.

Картофено руло с кисели краставички и кашкавал на фурна

Прибавят се половината яйца, галетата и черният пипер и се омесва картофено тесто....Добавя се ситно нарязаният магданоз, овкусява се с малко сол и сместа се слага в единия край на разстланото тесто.

Ризото с домати, пармезан и босилек

Добавя се настърган пармезан, сол, черен пипер и нарязан на ситно босилек и ястието се сервира.

Агнешка шкембе чорба с прясно мляко, червен пипер, чесън и оцет

Свареното шкембе се изважда от тенджерата и се накълцва на парченца, а бульонът се посолява и се вари още 15-20 минути, като към него се прибавят червеният пипер, прясното мляко и мазнината.

Крем супа с карфиол, картофи и готварска сметана

Овкусява се със сол и черен пипер.

Печени пълнени картофи с бекон, заквасена сметана, сирене чедър, кашкавал и пресен лук на фурна

Намачкват се добре и се добавят предварително настърганото сирене чедър, прясното мляко, солта, пресният зелен лук и черният пипер.

Печени свински котлети на фурна с топено сирене, картофи, гъби, бяло вино и соев сос

Добавят се сол и черен пипер и ястието се пече до готовност на всички продукти.

Зеленчуков вегетариански гювеч от картофи, зелен боб, лук, моркови, целина, пиперки, бамя, тиквички, патладжан и доматен сос

Отделно се задушава лукът, поръсва се със сол и червен пипер и се прибавя към задушените зеленчуци....По желание може да се полее с мляко и разбити яйца и да се допече.

Пълнени запечени картофи с бекон, гъби, чесън и заквасена сметана на фурна

Салата с елда, чесън, извара и бейби спанак

Смесва се с бейби спанака и изварата и се овкусява със сол и по желание скълцан чесън.

Механджийски кебап с кюфтета от кайма, печени чушки, топено сирене и кашкавал с картофи на фурна

Готовото ястие се поръсва с наситнен магданоз.

Гювечета със свинско месо и лук на фурна

След това се нарязва на хапки, прибавя се нарязаният лук, солта и подправките.

Питка с брашно от елда и мая

Двата вида брашно се смесват заедно със солта, маслото и водата с маята и захарта.

Задушени броколи със сос от четири вида сирене – синьо сирене, сирене ементал, моцарела и извара и сметана

Подправя се със сол, черен и червен пипер.

Задушени броколи със синьо сирене, топено сирене и млечен сос с чесън в тенджера

Ястието се готви, докато сирената се разтопят напълно....Подправя се с черния пипер и счукания със сол чесън.

Печени сладки картофи с броколи и синьо сирене на фурна

Подправя се със сол и кориандър.

Печено варено пиле с броколи и готварска сметана в йенска тенджера (стъкло) на фурна

Задушените и леко посолени броколи се подреждат отгоре.

Задушени картофи, броколи и карфиол в масло със сос от прясно мляко и извара

Посоляват се и се разпределят в намазан с мазнина съд.

Агнешка джолан чорба (супа) с гъби, целина, зелен фасул (боб), праз лук и джоджен

Залива се с вода, посолява се и се вари около 45 минути, докато омекне....Застройката се приготвя, като яйцата се разбиват с прясното мляко.

Пълнени патладжани с кайма, гъби и прошуто по селски на фурна

Издълбаната сърцевина на патладжаните се смесва с каймата, ситно нарязания лук, смачкания чесън, накълцаните гъби, прошуто, яйце, сол и черен пипер.