Рецепти за зеленчукови ястия с яйца

Салата от карфиол със зелен боб, домати, краставица, зелен лук, майонеза и готварска сметана

Всички зеленчуците се смесват и се разбъркват.

Пържени вегетариански кюфтета от ориз, гъби и лук със салата от карфиол и грах и дресинг с горчица

Грахова супа с хрупкаво прошуто и сметана

Лучена крем супа с крем сирене и прясно мляко

Спаначена супа със застройка от кисело мляко и жълтък

Охлажда се леко супата, за да не се пресече и се застройва с яйцето и киселото мляко.

Крем супа от лапад и коприва със сметана

Пълнени чушки с елда, гъби, пармезан и червено вино

Пай от солени палачинки със сирене моцарела, сушени домати и сос бешамел

Ястието се поднася топло, веднага щом се сготви.

Задушени гъби печурки на тиган в масло, царевица, чесън, соев сос и кашкавал

Ястието се бърка енергично, докато кашкавалът се разтопи.

Печена риба скумрия по морски с доматено пюре, гъби, лук и бяло вино на фурна в гювече

След около минута - две ястието се отстранява от котлона и се разпределя в 4 гювечета, които се поставят във фурна и се пекат около 15 минути.

Огретен от карфиол, броколи и картофи на фурна

Обелените, сварени и нарязани картофи се слагат към другите зеленчуци.

Крем супа от карфиол с прясно мляко и масло

Руладини от свински вратни пържоли, пълнени с гъби, кашкавал, лук и моркови, печени в йенско стъкло (йенска тенджера, тава, съд)

Печени пълнени червени чушки със сирене в йенско стъкло / тенджера / съд на фурна

Съдът се слага във фурна и ястието се пече за 20 минути на силен огън под капак.

Печено сърнешко месо с арпаджик, картофи и бяло вино в гювеч

Поставя се в кален гювеч, добавят се всички зеленчуци, подправките, виното и 1 чаша вода.

Печени пълнени картофи с бекон, заквасена сметана, сирене чедър, кашкавал и пресен лук на фурна

Печено агнешко бутче с пресен лук, пресен чесън, картофи, магданоз, домати и коняк на фурна

Ястието се пече в умерена фурна, като на края на печенето отгоре се нареждат нарязаните домати и се поръсва с накълцан магданоз.

Студена крем супа от авокадо, кисело мляко, краставица и праз

Пилешка супа с авокадо, картофи, моркови, царевица и заквасена сметана

Сместа ври до омекване на зеленчуците, след което се прибавя свареното пилешко месо – нарязано, царевицата и черен пипер.

Агнешки бут задушен с чесън, зелен лук и спанак и сметанов сос

Огънят се намаля и ястието се захлупва, като се оставя да се задуши за около час.