Огретен от карфиол, броколи и картофи на фурна

Принтирай

Продукти:

Броколито и карфиолът се накъсват на розички. Варят се за около 7-8 минути и се отцеждат.

Обелените, сварени и нарязани картофи се слагат към другите зеленчуци.

Брашното се запържва и се залива с прясното мляко при непрекъснато бъркане. Поръсва се с черен пипер.

Зеленчуците се слагат в тава и се поливат със соса. Пекат се в загрята фурна на 200 градуса до златиста коричка.

60 минути

Огретен с картофи, кренвирши, кашкавал, сирене и карфиол на фурна	Огретен с карфиол, шунка, кашкавал и топено сирене на фурна	Огретен с карфиол, прясно мляко, кашкавал, яйца и галета на фурна
Огретен от броколи и карфиол (вегетарианска запеканка) с прясно мляко, яйца и кашкавал на фурна	Огретен с картофи, червено цвекло и три вида сирена - бяло, топено и кашкавал на фурна	Огретен с картофи, колбас, яйца, прясно мляко и шарена сол на фурна
Суфле от броколи и карфиол със семена от пресни билки на фурна	Запеканка от карфиол и броколи под сметанов сос на фурна	Пикантен карфиол с нахут и сос тамари с кленов сироп на фурна

Калории и хранителна стойност
Порция			533 г
Калории		457 кал	23%
Калории от мазнини		207 кал	38%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		13г	11%
Мазнини		23г	44%
	Наситени	14г
	Мононенаситени	7г
	Полиненаситени	1г
	Омега 3,6,9	12.4г
	Омега 3	0.08г
Въглехидрати		55г	46%
	Фибри	11.3г
	Нишесте	32г
	Захари	5г
Холестерол		64мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		242мкг	27%
B1 (Тиамин)		0.266мг	22%
B2 (Рибофлавин)		0.377мг	29%
B3 (Ниацианамид)		3.41мг	21%
B5 (Пантенол)		2.17мг	43%
B6 (Пиродоксин)		0.976мг	75%
B9 (Фолиева киселина)		132мкг	33%
B12 (Кобаламин)		0.17мкг	7%
C		155мг	172%
D		1.2мкг	2%
E (Токоферoл)		3.03мг	20%
K (Менадион)		172.64мкг	144%
Витамин Холин		93.57мг	17%
Калций		196мг	20%
Фосфор		313мг	45%
Желязо		3.48мг	29%
Натрий		786мг	52%
Магнезий		106мг	27%
Цинк		1.68мг	15%
Мед		0.341мг	38%
Манган		0.846мг	37%
Селен		8.4мкг	15%