Рецепти за солени яйца

Гуатита - еквадорско задушено телешко шкембе с картофи в сос от фъстъчено масло, мляко, лук, чушки и кимион

Телешкото шкембе се почиства и се слага да се кисне във вода, сол и лимонов сок.

Домашен хайвер / разядка / топеница с кисело мляко, хляб, чесън и орехи

Чесънът се счуква с орехите и се добавя сол.

Задушен заек с чесън, зеленчуков бульон, подправки и сос с прясно мляко

Заекът се нарязва на порции и се посолява.

Пилешка супа с месо от гърди, броколи, морков, лук, прясно мляко и сирене пармезан

Запечен карфиол с готварска сметана и майонеза на фурна

Карфиолът се слага в съда, овкусява се със сол и пипер и се залива със соса.

Гъбена супа с ориз, лук, бульон, течна готварска сметана и лимонов сок

Добавя се бульонът и след като заври се слагат солта, белият пипер и мащерката и вода колкото е необходимо.

Лека салата със задушени калмари в масло, домати, лук и фенел (резене)

Посоляват се на вкус.

Супа от броколи, сирене чедър и течна готварска сметана

Добавят се, заливат се с вода до покриването им и се подправят с черен пипер и сол.

Задушени броколи със синьо сирене, топено сирене и млечен сос с чесън в тенджера

Подправя се с черния пипер и счукания със сол чесън.

Ризото с бял ориз, пилешко месо, гъби, заквасена сметана и кашкавал

Чорба / супа от пилешки дробчета с ориз, лук, моркови и домати от консерва

Щом водата заври, към супата се добавя оризът и се овкусява със сол, пипер и чубрица....След 7-8 минути, щом оризът се сготви, към супата се добавя застройката от разбито яйце, кисело мляко и брашно.

Задушен ориз с лук, магданоз, грах, сметана и кашкавал

Подправя се със сол и черен пипер.

Бял ориз задушен с лук, царевица, чесън, крема сирене и магданоз

Слага се млякото, солта и царевицата и се оставя отново да заври.

Супа с булгур, гъби и застройка със заквасена сметана

На края се овкусява със сол и лимонов сок.

Месна баница с кайма, гъби печурки, лук и кашкавал

Смесват се с каймата, сол и чубрица.

Задушени хапки агнешко месо с грах, гъби, зелен фасул (боб), червени чушки и лук

Посолява се.

Задушено телешко месо със сметана и бекон в гърне

Поръсват се със зърната черен пипер, сол и счукан розмарин.

Бял кашкавален сос с брашно и прясно мляко

Когато кашкавалът се разтопи, се добавя останалото прясно мляко, черен пипер, сол и сока от лимона.

Печени пълнени патладжани със зеленчуков пълнеж от тиквички и чушки на фурна

Сърцевината им се издълбава с лъжица, посоляват се и се оставят да престоят.

Разядка (дип, предястие) с риба тон, кисело мляко, майонеза и заквасена сметана

Получената смес се овкусява със сол и черен пипер на вкус.