Рецепти за ястия в сос

Задушено овче месо със зелен фасул и сметана в гърне

Поръсва се ястието със сол и черен пипер и прехвърлете във фурната....Изважда се от фурната и сосът се сгъстява с разбитата с брашното сметана.

Френска картофена салата с печени чушки, лук и царевица

Салатата се подправя с олио, соев сос, магданоз, щипка босилек, лимон, лъжица горчица.

Печени пилешки гърди с корнфлейкс, мед, кетчуп и къри на фурна

От другите продукти се приготвя сосът, загрява се на котлон и се оставя на слаб огън да се сгъсти.

Печено еленово месо по ловджийски на фурна

След второто заливане при всяко обръщане месото се полива със соса от тавичката и по малко от маринатата.

Варено пиле с юфка по селски за Петровден

Ястието се вари на слаб огън до омекване на месото....Отделно в подсолена вода се сварява юфката и отцедена, се смесва с част от соса.

Пикантни свински пържоли на скара с кимион, кориандър и канела, печени на скара

Двете страни на пържолите се мажат с чили сос и се посоляват.

Великденско задушено пиле с бяло вино

Ястието се поръсва с брашното и червения пипер, залива се с вода и се вари на слаб огън....След омекване на месото, сосът се прецежда, зеленчуците се пресоват и се връщат в соса, заедно с месото.

Никулденски шаран с вино, лук, моркови и целина

Готовите парчета шаран се разпределят в 4 чинии и се заливат със сос.

Печен гъши дроб на скара с коняк, червено вино, круши и захар

Готовото ястие се залива с получения плътен, редуциран сос и се сервира веднага.

Агнешко с гъби по селски

В останалото масло се запържва до златисто брашното и след това към него се прибавят сосът от лука и доматите, а също и сварените и отцедени гъби....Ястието се сервира със ситно нарязан магданоз.

Свинско шкембе с яйца по китайски

Добавя се соев сос и се оставя да къкри още 30 минути.

Филе от треска по френски

Слагат се няколко парченца краве масло и ястието се задушава на тих огън....Когато е готово, сосът се отделя и се сгъстява на котлона.

Телешко месо в гювечета на фурна

Сосът се приготвя, като на слаб огън се смесват в тенджера жълтъците, смленият чесън, 2 лъжици вода, сокът на половин лимон и магданозът, нарязан на ситно.

Темпе със сладък соев сос и зелена чушка (Orek Tempe)

Наливат се сладкият соев сос и обикновеният соев сос, добавя се водата и сместа се разбърква....Ястието се сваля от котлона и се сервира топло.

Салата със спанак и киноа Хепи (Happy)

Пиле фрикасе с гъби и аспержи

Сосът се оставя да къкри, докато се редуцира наполовина....Ястието се сервира, още докато е топло.

Печен зеленчуков сладкиш с броколи

Добавят се галета, настъргано сирене чедър, лук, чесън, сос шрирача и вода.

Пържени телешки кюфтенца с паста Орзо (арпа фиде) и домати

Когато течността им леко се изпари и сосът се сгъсти, съдът се сваля от котлона.

Филе от риба щука магданозлия

Рибата се прехвърля в тава и се залива със соса....Ястието се залива с разбитите яйца с киселото мляко и лимоновия сок, и се допича за още две минути.

Печена риба калкан с гъби и бяло вино на фурна

Щом сосът се сгъсти, се подправя с черен пипер и сол.