Рецепти за зеленчукови основни ястия

Печени картофи и тиквички соте на фурна с масло, копър и чесън на фурна

Чери доматчетата се разполовяват и също се слагат при зеленчуците....Ястието се пече още 10-12 минути до пълна готовност, като щом е готово се поръсва с пресен наситнен копър.

Яхния със свински ребра, грах, лук, моркови, домати и чесън

Сарми с лозови листа кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Пържено пилешко филе на хапки в сладко кисел сос Пекин със захар, оризов оцет и кетчуп

Накрая се връщат месото и зеленчуците и ястието се разбърква.

Печени пъдпъдъци в глинен гювеч с картофи и гъбен сос с бира

Зеленчуците се прехвърлят в глинен гювеч....Ястието се пече на 200 градуса за около час и половина.

Печен свински джолан в гърне по момчиловски с картофи, гъби, моркови и целина на фурна

Зеленчуците се посоляват и се слагат в гювеча....Ястието се подправя с бахар, дафинов лист и черен пипер.

Печени картофи Карбонара на фурна с пушен бекон, сметана, кашкавал и пармезан на фурна

Ястието се пече около 20 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Класическа рецепта за талиатели Болонезе

Арменска картофена салата с кисели краставички, маслини и майонеза

Спагети Карбонара с бекон, лук и бяло вино, яйца и пармезан

Ястието се разбърква добре и се сервира веднага.

Коледна цяла патица с плънка от ориз, пушен колбас и круши върху прясно зеле печена на фурна

Щом зеленчуците се задушат, се добавя оризът и се запържва, докато стане прозрачен....Ястието се покрива фолио и се пече в загрята фурна на 150 градуса за четири часа.

Ловджийски кебап с еленско месо, наденица и пушени гърди със застроен със сметана сос на фурна

Изваждат се от маринатата и зеленчуковите съставки и се отцеждат....Ястието се пече в гореща фурна.

Кюфтета по цариградски с доматен сос и картофено пюре

Печени пъдпъдъци пълнени в патладжан (син домат) с бекон, лук, домати и чушки на фурна

Зеленчуците се задушават, докато омекнат....Накрая се слагат парчета бекон ястието се поръсва със зехтин.

Френска яхния с телешко месо, гъби, артишок, моркови, червено вино и доматен сос - Бьоф бургиньон (телешко по бургунски)

Ястието се прехвърля във фурната и се пече около 4 минути....Месото и зеленчуците се връщат в тенджерата и към тях се прибавят и гъбите.

Варени зелеви сарми с кисело зеле, кайма, ориз, доматено пюре и подправки в тенджера

Печено свинско месо от бут (или плешка) на късчета със замразен грах и картофи в глинен гювеч (гърне) на фурна

Ястието се поръсва с червен пипер и накрая се слага замразеният грах....Налива се топла вода да покрие продуктите и се овкусява със зеленчукова универсална подправка, черен пипер и сол на вкус.

Класически турски Адана кебап с кайма от телешко и агнешко месо, лук и печени червени чушки

Кавърма кебап от свинска плешка с червени пиперки, гъби печурки, вино, лук и домати

Месото и зеленчуците се оставя настрана и в същата мазнина се запържва лукът....Ястието се овкусява с пушен червен пипер, дафинов лист, черен пипер и сол.

Славянски гювеч с картофи, тиквички, печени червени чушки, ориз и маслини на фурна

Нарязаните лук и чесън се задушават в загрят зехтин и след това се добавят останалите зеленчуци, без картофа....Ястието се подправя със сол, червен пипер, черен пипер, чубрица, девесил и накълцан магданоз.