Рецепти за зеленчукови основни ястия

Задушени пържоли от глиган в тенджера под налягане

Класическа рецепта за кюфтета с бял сос от кисело мляко и брашно

Печени вратни пържоли на скара по ловджийски с шунка, кисели краставички и гъби

Изпичат се на скара, слагат се при зеленчуците и се задушават няколко минути.

Винен кебап по ловджийски от диво прасе

Добавя се червеното вино, всички зеленчуци и чубрицата.

Пържени кюфтета от бяла риба със сметана, яйце и лук

Свински кебап със сушени чушки в гювечета

Ястието се разпределя в 4 гювечета.

Ароматни печени агнешки ребърца с арпаджик и пресни картофки на фурна

В тава се объркват зеленчуците с ребърцата, прибавя се ментата и се налива виното.

Запеканка с ньоки, тиквички и домати

Покрива се с капак, котлонът се намаля и ястието се оставя да къкри.

Печени пресни картофи с наденица и доматен сос на фурна

Ястието се връща във фурната за още 10 минути.

Яхния със спанак

Прибавят се и останалите подправки и ястието се вари около 10 минути.

Яхния от зрял боб, кюфтенца от наденица и паста

Зрял боб плакия с моркови, целина и лук

Ястието се пече в умерена фурна до готовност.

Пържени телешки кюфтета с яйца на незалепващ тефлонов тиган

Паста фузили със спанак, течна готварска сметана и риба тон от консерва

Печени пилешки крилца, мариновани в бира, червено вино, кетчуп, горчица, мед и майонеза на фурна

Печена агнешка плешка с горчица, лук и моркови

В тавата се сипва зеленчуков бульон и се поставя в силно загрята фурна за 15 минути, за да се зачерви месото.

Запеканка с картофи, яйца, печени чушки, кашкавал и пилешки кренвирши

Овкусява се със сол на вкус и сместа се сипва при зеленчуците, в тавичката....Готовото ястие се оставя да изстине за кратко, преди сервиране.

Кус-кус с мариновани сушени домати

Печена пъстърва със соев сос на скара

За гарнитура са подходящи печени зеленчуци.

Лесни домашни пухкави пържени кюфтета с кимион, риган, червен пипер и чубрица