Рецепти за зеленчукови основни ястия

Макарони с лук, домати и майонеза по афганистански

Лесни кюфтета на фурна с бял сос от сметана, брашно и доматено пюре

Печена ципура с домати на фурна по гръцки

Печени патешки фенери с ориз на фурна

Печено агнешко месо в глинен гювеч с картофи и кисело зеле на фурна

Варени китайски пелмени със свинска кайма и сос

Печени миди ядки с ориз на фурна

Вегетарианска запеканка от карфиол на фурна със заливка от яйца, прясно мляко, масло, горчица и копър на фурна

С получената смес заляхме вече бланширания карфиол и оставихме ястието да се изпече за 20 минути в гореща фурна.

Медальон от гъби по Апенински

Паламуд по капитански в глинен съд

Накрая се изсипват подправките и ястието се захлупва с капака.

Тиквички с гъби на тиган

Ароматно печено ярешко месо с подправки на фурна

Печенето трае около два часа и половина, след което ястието се отвива от фолиото и се пече още около час без него.

Пържено свинско месо с лимон и бяло вино

Добавят се към месото и ястието се полива с бялото вино и лимоновия сок.

Агнешка кавърма с лук, домати и масло

Залива се с водата и ястието се захлупва плътно с капак.

Родопска плакия от гъби

Ястието се подправя с черен пипер и сол и се вари още 10 минути на слаб огън.

Печено прясно зеле с пуешко месо на фурна

Ястието се оставя да къкри на тих огън около половин час, като периодично се поглежда дали има нужда да му се долее още вода.

Постни зелеви сарми от кисело зеле, ориз и гъби печени на фурна

Пилешки шишчета с барбекю сос на скара

Сардини по сицилиански

Ястието се сервира с резенчета лимон и стръкче магданоз.

Пълнени чушки с домати и сардини на фурна