Печени миди ядки с ориз на фурна

Мидите се размразяват и отцеждат. Лукът и морковът се нарязват на ситни кубчета. Запържват се в олио докато омекнат. Щом поомекнат се добавя оризът и се готви 3-4 минути докато започне да променя цвета си. Добавя се гореща вода и се готви до полуготовност. Овкусява се със сол и пипер на вкус.

Прехвърля се в тава и се поръсва с подправките. Добавят се и мидите и се разбърква. Пече се във фурна загрята до 200 градуса за около 10-12 минути.

Сервира се поръсено с пресен магданоз.