Рецепти за зеленчукови основни ястия

Постни кюфтета от тиквички, булгур, доматено пюре и копър на фурна

Пържено свинско шкембе по селски с масло, кисели краставички и маслини

Ястието се поръсва с червен пипер, разбърква се и се сервира.

Тракийско вретено / руло от свинска кайма, гъби, лук и кашкавал на скара

Пържени кюфтета от пилешко месо от гърди, броколи, кисело мляко, брашно и сода

Макарони с пилешко месо от гърди и гъби в млечен нишестен сос

Пържен гъши дроб върху глазиран карамелизиран ананас и сладко вино (Порто, Марсала) с масло на тиган

Печени спагети с телешка кайма, сирене моцарела, яйца, сметана и пармезан на фурна

Пълнено печено агне в тесто по ловешки с дроб сарма - дреболии, ориз, стафиди и пресен зелен лук

Филета от риба сьомга на пара със сос от кисели краставички, лимонов сок, майонеза и сметана

Сьомга котлети на пара със сос от кисели краставички, майонеза и кисело мляко

Зрял бял боб (фасул) с праз лук и маслини - плакия на фурна

Ястието се пече на фурна на 180 градуса за 15-20 минути, докато водата се изпари.

Крехки и сочни задушени свински вратни пържоли с картофи печени в гърне / глинен съд на фурна

Ястието се пече на 160 градуса за около час и половина.

Паста талятели с пушена сьомга и сос от готварска сметана, чесън, зелен лук и лимонова кора

Варено свинско шкембе задушено със сметана и соев сос

Задушено пиле с коприва и гарнитура от варен ориз

Ястието се покрива и се оставя да ври на слаб огън до пълна готовност.

Пълнени пилешки бутчета със сирене, шунка, спанак и чесън печени на фурна

Гювеч с пилешки дреболии (дробчета, сърца, воденички), хапки бяло месо от филе и доматено сос и печени чушки по селски на фурна

Пилешки дробчета със сурова наденица, лук, мед и бира печени в плик на фурна

Печено филе от риба сьомга със сос терияки (соев сос, кафява захар, чесън и джинджифил) на фурна

Печени рула от пилешки гърди / филе пълнени с плънка от топено сирене и спанак панирани в брашно, яйца и галета