Рецепти за пюрета от зеленчуци

Солена торта с хляб, кашкавал, течна сметана и лютеница

Печен паламуд с домати, лук и чесън в глинен гювеч на фурна

Лукът и чесънът се слагат в тиган със загрятата мазнина, запържват се леко, прибавят се доматите и се бъркат няколко минути, докато станат на пюре.

Домашна пица с хляб, кренвирши и царевица

Пълнени домати с чушки и три вида сирена – крема, овче и козе

Чушките се обелват, изчистват от дръжките и семките и се смилат с блендер на пюре.

Тимбал от авокадо и риба тон

Пюрира се с помощта на вилица и се поръсва с лимонов сок и зехтин.

Топеница с варени картофи и сушени червени чушки

Обелените скилидки чесън се скълцват и се разбъркват с пюрето от чушки.

Пудинг с тиква и семена от чиа

Тиквата се сварява и се пюрира в блендер.

Най-вкусната солена палачинкова торта с лютеница, майонеза, шунка, кашкавал и кисели краставички

Печени сочни малки телешки кюфтенца с доматен сос в тава на фурна

Кюфтенцата се сервират топли със сос, получен oт разбиването на кетчупа, доматеното пюре, течният мед и соевият сос.

Лесно руло Стефани от кайма с плънка от яйца и заливка от кашкавал в глинена тава на фурна

Сервира се горещо с гарнитура от картофено пюре и по желание се поръсва с магданоз.

Хек в гювече

Прибавят се половината обелени и нарязани домати и се бърка няколко минути, докато доматите станат на пюре.

Свинска кайма с гъби и маслини в гювечета на фурна

Задушен телешки език в доматен сос

Добавя се и доматеното пюре и се готви на тих огън около 15-20 минути.

Кашкавалена супа

Полученото пюре се връща в бульона и се кипва отново.

Крем супа от картофи, моркови и киселец с козе сирене

В голяма купа се слагат задушеният киселец, картофеното пюре и топлото прясно мляко.

Чеснова крем супа с картофи и заквасена сметана в блендер

В блендера супата се пюрира.

Пълнени пуешки бутчета със сушени кайсии

6 парчета домати се оставят цели, а останалите се пюрират заедно със солта, зехтина и чесъна до получаването на сравнително гъст пастет.

Салморехо доматена супа по кордобски с хамон и яйце

Белият хляб се накъсва на малки парчета, добавя се към доматеното пюре и се оставя да омекне за около 10 минути.

Грузинско лобио – намачкан червен боб с подправки

При необходимост се добавя малко от запазената течност, докато се получи гъста и сочна смес, без да се превръща в гладко пюре.

Пилешко филе Пармиджана с ориз и гарнитура

Пилешкото пармиджана се сервира горещо, придружено с бял ориз и по желание с картофено пюре.