Рецепти за ястия от карантия

Пастет от гъши черен дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданоз

Ястието се залива с вода и се оставя да ври, до готовност на месото.

Агнешко шкембе в масло с чесън на тиган

Пържен телешки черен дроб с червен лук, масло, сметана и бяло вино на тиган

Чорба / супа от пилешки дробчета, домати от консерва и зеленчуци с фиде и застройка от яйце

Пържени пилешки дробчета в брашно запечени с гъби печурки, лук, чесън и бяло вино в гърне (гювеч) на фурна

Чорба / супа от пилешки дробчета с ориз, лук, моркови и домати от консерва

Печени пилешки дробчета с гъби, домати и сирене и заливка от яйца и кисело мляко в йенско стъкло на фурна

Вегетарианска дроб сарма с ориз, картофи, грах, лук, моркови и гъби печурки и заливка на фурна

Ястието се пече за 20 минути на 180 градуса.

Агнешка дроб сарма със заливка от прясно мляко и брашно на фурна

Пилешки дробчета с пресен лук и доматен сок в гювече

Касуле с телешко или свинско шкембе, кайма, патладжан и кашкавал

Останалите яйца и сирене се разбиват със сол и пипер и с тях се залива ястието.

Супа / чорба от агнешки чревца и шкембе (дреболии)

Агнешки плетени чревца с масло и пресен лук печени на фурна

Агнешка дроб сарма с агнешки дреболии, ориз, пресен лук, доматено пюре и заливка от кисело мляко и яйца в було на фурна

Готовото ястие се полива с разбитите яйца и киселото мляко и се запича 10-15 минути в по-силна фурна.

Фоа гра – пастет от гъши черен дроб със смокини с вино порто

Пържени пилешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, пресен лук, масло и чесън на тиган

Ястието се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз и се оставя на топлия котлон още 5 минути.

Лесен печен свински черен дроб с брашно на фурна

Печена агнешка дроб сарма в було на скара с пресен лук и джоджен (без заливка)

Яхния с агнешки черен дроб, лук и бяло вино

Ястието се оставя за около 5 минути на котлона.

Кавърма със свински черен дроб в тенджера