Рецепти за ястия от карантия

Задушени бели бъбреци соте с масло и бяло вино

Ястието се подправя със сол, черен пипер и накълцан магданоз и се оставя да покъкри на тих огън, докато остане на мазнина.

Пълнено пиле по арабски с кайма, ориз, дробче и кедрови ядки печено на фурна

Варено агнешко месо от бутче с дроб сарма от дреболии, ориз, спанак, пресен лук и лапад (киселец, коприва) в глинен гювеч (гърне) на фурна

Ястието се пече на умерена температура за около 2 часа.

Ловешки кебап от свинско месо от плешка, черен дроб, вино и люти чушки

Пържен паниран агнешки бял дроб в яйца и галета

Кавърма със свинско месо от плешка, черен дроб, лук и червено вино

Селска спържа със свинско месо, варен телешки черен дроб, лук и гъби печена на фурна

Супа от агнешки бял дроб и сърца с лук, ориз и застройка от масло и брашно

Агнешка чорба / супа с агнешки бял дроб, пресен лук, ориз, магданоз, домати и кисело мляко

Кавърма със свинско месо, телешки черен дроб, лук, гъби и червено вино по воденичарски в гювече на фурна

Гювече по чобански със свински черен дроб, картофи, яйца и доматено пюре на фурна

Агнешка чорба с агнешки черва, ориз и пресен лук

Печено цяло агне с дроб сарма от ориз, булгур, пресен лук и подправки във фолио на пещ

Двете тави се се слагат в пещ, пещта се замазва и ястията се пекат 3 часа.

Гюзлеми - банички от сръбски къпани кори с плънка от пилешки дробчета, кашкавал, праз лук и картофи

Агнешка топла пача със шкембе и крачета

Агнешка главичка и агнешки дреболии с дроб сарма с гъби, ориз, пресен лук, джоджен и магданоз на фурна

Постна веган дроб сарма с гъби, ориз и заливка

Домашен суджук със свинско и говеждо месо пълнено в черва

Фалшива шкембе чорба (супа) с пилешко месо от филе

Магерица - гръцка агнешка чорба / супа с варен агнешки комплект (бял, черен дроб, чревца, сърце)