Фалшива дроб сарма с пилешко месо, гъби и орехи на фурна

Продукти:

за порции
  • 2 пилешки бутчета
  • 1 ч.ч. ориз
  • 120 г гъби
  • 2 стръка пресен лук
  • 50 г орехови ядки
  • олио
  • черен пипер
  • сол
  • за заливката:
  • 400 г кисело мляко
  • 2 яйца
  • 2 с.л. брашно
  • сол

Рецепта:

Пилешките бутчета се сваряват, след което се обезкостяват и месото се накъсва. Част от бульона се прецежда.

В дълбок тиган или тенджера се слага олио и оризът се запържва, докато стане прозрачен. Прибавят се нарязаните гъби. Когато поомекнат, се слага нарязаният лук и пилешкото месо.

Ястието се разбърква и се овкусява със сол и черен пипер. Прецеденият бульон се смесва с вода. Трябва да се получат 4 ч.ч. течност, с която се залива ястието. Оставя се да къкри на слаб огън, докато оризът поеме течността.

След това се добавят натрошените орехи и сместа се прехвърля в тава. Пече се в загрята на 180 градуса фурна.

През това време се приготвя заливка от яйцата, киселото мляко, брашното и една щипка сол. Готовото ястие се залива със сместа и се допича в загрята фурна до златисто.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории и хранителна стойност

Порция

256 г
Калории 417 кал21%
Калории от мазнини135 кал25%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини20г36%
Мазнини15г 25%
Мазнини (наситени)4г20%
Мазнини мононенаситени 15%
Мазнини полиненаситени35%
Омега 3,6,99.72г
Омега 30.03г3%
Въглехидрати 51г39%
Фибри2.2г6%
Нишесте
Захари4%
Холестерол130мг43%
Витамини и минералиКол.%Ден
А65мкг7%
B1 (Тиамин)0.295мг25%
B2 (Рибофлавин)0.447мг34%
B3 (Ниацианамид)4.33мг27%
B5 (Пантенол)2.08мг42%
B6 (Пиродоксин)0.288мг22%
B9 (Фолиева киселина)96мкг24%
B12 (Кобаламин)0.47мкг20%
C3мг3%
D0.46мкг1%
E (Токоферoл)0.89мг6%
K (Менадион)17.09мкг14%
Витамин Холин81.8мг15%
Калций167мг17%
Фосфор306мг44%
Желязо3.23мг27%
Натрий99мг7%
Магнезий56мг14%
Цинк2.7мг25%
Мед0.483мг54%
Манган1.039мг45%
Селен25.8мкг47%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 417 калoрии?

Тичане

0:33ч

Колело

0:48ч

Ски

0:54ч

Танци

1:04ч

Плуване

1:04ч

Фитнес

1:09ч

Велоергометър

1:16ч

Каланетика

1:25ч

Пазаруване

1:49ч

Ходене

1:49ч

Секс

4:56ч

Отдих

7:07ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.