Сарма с пилешко месо, ориз и топено сирене
|
Продукти:
Рецепта:Лукът (1 глава) се нарязва на ситно и се задушава за кратко в горещото олио. Пилешкото месо (250 г) се отделя от кожата, нарязва се на ситно и се добавя в тигана. Добавя се оризът (1/2 к.ч.), разбърква се и се залива с малко вода и ври, докато оризът поеме течността. Овкусява се със сол, черен пипер, мащерка. С пилешката кожа и получената плънка се оформя голяма сарма. “Гърлото” й се прищипва с няколко парченца от дървени клечки за зъби, след което отгоре се слага топено-пушеното сирене (30 г) и се набутва навътре. Сърмата се слага в тава. Сипва се малко вода и се пече на фурна, покрита с готварско фолио. В края на печенето фолиото се маха и сармата се допича, докато получи златиста коричка. |
Пилешки рула от филе пълнени с топено сирене и яйце на фурна под фолио 
Пиле фрикасе със сметана, гъби, чесън и червен пипер 
Сочно мариновано лимонено пилешко филе с картофи, чесън, риган и пресен зелен лук печено на фурна 
Пържени пилешки хапки с доматен сос и ориз в тенджера или дълбок тиган 
Яхния от пилешко месо с доматен сос, картофи, лук и мариновани консервирани гъби 
Славянски гювеч с пилешко месо, ориз, домати, чушки и маслини в тава 
Лесни задушени домашни пилешки хапки от филе в уникален сос от бяло вино, сметана и соев сос на тиган 
Пилешки хапки на тиган с лук, соев сос и горчица 
Пилешки шишчета от гърди (бяло месо) с чери домати в марината от соев сос, зехтин, мед и горчица, печени на скара 