Рецепти за месни сосове

Фетучини паста с пиле, сметана, бяло вино, чесън, къри и сирене пармезан

Приготвя се марината от соев сос, лимонов сок, къри, черен и червен пипер, в която се мариноват пилешките пържоли.

Пържен паниран телешки черен дроб в марината от прясно мляко по албански

Овкусява се със сол, черен пипер, червен пипер, соев сос и кимион.

Задушени свински ребра със зелен боб/фасул, морков, червен лук, чесън и доматен сос в тенджера

Морковът, червеният лук и чесънът се нарязват и се запържват със свинските ребра...

Пържени кюфтета по чирпански на тиган с картофи и доматен сос

Когато картофите станат златисти, се добавя водата и сосът се оставя да къкри.

Печен заек с бекон, чесън и бяло вино в бял сметанов сос на фурна (цял заек нарязан на порции)

Заекът се нарязва на парчета и се запържва леко от всички страни с малко зехтин...

Пиле каша с гъби, топено сирене и кашкавал на фурна

Тава се намазва с олио и в нея се нарежда месото, отгоре се нареждат гъбите....Заливат се със соса с брашното.

Печени наденички с доматен сос и песто

Киселината на соса се балансира със захарта.

Печени пилешки филета на фурна с песто от сушени домати

За приготвяне на соса песто: в топла вода се накисват сушените домати (за около 5 минути).

Печен бял боб с пушени свински гърди на фурна

Разбърква се и се готви на слаб огън докато сосът се посгъсти.

Пикантни шишчета със скариди и ананас на скара

Скаридите, заедно с нарязаните на едри парчета ананас, зелени чушки и червен лук, се мариноват в разбитите чили сос, бял винен оцет и сол.

Шишчета от скариди с мед и лимон на скара

С останалите продукти - мед, соев сос, сок от лимон, сол и черен пипер - се приготвя марината и шишовете се поливат с нея престояват за половин час.

Тайландска супа с тофу, гъби печурки и соеви кълнове

Синапено руло от свински шол

Месото се поставя в намазнена малка тава....От време на време се полива с получения при печеното сос или с бяло вино.

Паста Фетучини Алфредо със сьомга

Сосът се подправя със сол, черен пипер и италианска подправка.

Пълнена прясна зелка със свинска кайма и винен сос

Зелката се слага във вряща вода за 5 до 7 минути...

Сарми с китайско зеле и доматен сос

Китайското зеле се разделя на листа и се залива с вряла вода...

Макарони (паста) със спанак и пилешки гърди, крема сирене и сметана печени на фурна

Сосът се разбърква и се сваля от котлона....Пилешкото месо се сварява и се накъсва на парченца.

Лесна рецепта за солени мъфини със спанак, бекон и шунка

Печен заек (заешки бутчета) с картофи и розмарин на фурна

Подправя се на вкус и по желание сосът се сгъстява с лъжица царевично нишесте, размито в малко студена вода....Докато месото се готви, картофите се обелват и се нарязват на едро, ако са дребни, може и само на половинки.

Чанахи – грузинска яхния с агнешко, патладжани и картофи

След това и той сега в тавата върху месото.