Рецепти за сметанови ястия

Домашни карамелени бонбони

Сладкарската сметана се разбива и се добавя към другите продукти.

Сочни и вкусни карамелени къпкейкове (мъфини) с карамелен сос

Постепенно се налива сметаната и кремът се оставя да се охлади.

Веган торта чийзкейк с основа от орехи и фурми и два вида крем – лимонов и с горски плодове

Добавят се кокосовата сметана, кокосовото масло, кленовият сироп и сока на лимона.

Оризови нудли с тофу, пресен лук, чесън, бобови кълнове и сос тамари с кленов сироп

Тофуто се връща в ястието.

Бьоф Строганов от свинско месо от плешка с доматено пюре

Сметаната се разбърква с доматеното пюре....Сместа се слага към ястието и котлонът се намалява.

Морковена торта с бял шоколад и маскарпоне

Сладкарската сметана се разбива с пудрата захар.

Задушен спанак с киноа, сирене Моцарела и яйца на тиган

Прибавят се яйцата Багрянка и течната сметана....Ястието се разбърква и към него се добавя нарязаното сирене моцарела.

Паста / спагети с мастило от сепия и нахут

Зеленчуците се задушават и се налива готварската сметана....Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Печени пилешки сърца с картофи и пушено топено сирене на фурна

Добавят се заквасената сметана и пушеното топено сирене....Ястието се залива с бульона от сърцата и се пече в загрята фурна на силна температура за около 10 минути.

Коледно парфе с халва и бадеми

Сметаната се разбива до получаването на гъста, пухкава смес.

Коктейл Бренди Зум (Brandy Zoom)

Меден кекс / сладкиш с канела, орехи и стафиди

Шоколадови сладки с канела и лешници

Яйцата, брашното, захарта, течната сметана, какаото, кафето, бакпулверът и ванилията се изсипват в блендер и се пасират до получаването на гъст крем.

Пудинг от бял хляб със стафиди

В отделен съд яйцата, прясното мляко, сметаната, захарта, канелата, ваниловият екстракт и разтопеното масло се разбъркват до получаване на хомогенна смес.

Гриловано филе от бяла риба с кремообразен сос, броколи и гриловани домати

Готварската сметана се налива и сосът се оставя да къкри около 3–5 минути, докато леко се сгъсти.

Орео чийзкейк с крема сирене

Добавя се сметаната за плънката, след което се прибавят фино натрошените бисквити.

Традиционна немска картофена салата (Kartoffelsalat)

По желание се добавя заквасената сметана или киселото мляко.

Печен чийзкейк с ягодово сладко

Прибавят се ваниловият екстракт и заквасената сметана и се разбърква до гладкост.

Запеканка с тиквички, чери домати и кашкавал

Сметаната се разпределя равномерно върху зеленчуците и се поръсва с настъргания кашкавал.

Запечен спанак с извара и сирена

Изварата се смесва с половината от предварително настърганата моцарела, настъргания пармезан и сметаната.