Паста / спагети с мастило от сепия и нахут

Морковът се оформя на тънки ленти с помощта на белачка. Чесънът се стрива със солта и синапът. Запържват се в загрята мазнина. Добавят се нарязаните сушени домати и морковите.

Зеленчуците се задушават и се налива готварската сметана. Добавя се отцеденият от консервата нахут. Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Пастата с мастило от сепия се сварява във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката. След това се отцежда и се слага в соса. Ястието се разбърква и се сервира, поръсено с малко зехтин и накълцан босилек.