Запечен спанак с извара и сирена
|
Продукти:
Рецепта:Спанакът се измива и се бланшира във вряща вода, след което се отцежда и се изстисква от излишната вода. Ако се използва замразен спанак, той се размразява и се отцежда добре. Чесънът се наситнява и се запържва за кратко в зехтина. Добавя се спанакът и се задушава за няколко минути, след което се сваля от огъня. Изварата се смесва с половината от предварително настърганата моцарела, настъргания пармезан и сметаната. Подправя се с индийско орехче, сол и черен пипер. Прибавя се задушеният спанак и сместа се разбърква. Сместа се прехвърля в подходящ съд за печене и се поръсва с останалата моцарела. Запича се в предварително загрята на 180°C фурна, докато се образува златиста коричка. |
