Рецепти за кисели зеленчуци

Вкусен таратор - класическа рецепта

Киселото мляко се разбива със студената вода.

Макаронени шишчета с моркови и чеснов сос

Макаронените шишчета се сервират върху плато с чеснов сос, като за целта се смесват цеденото кисело мляко и ситно нарязаните пресни подправки.

Вкусни пълнени тиквички с кайма, ориз и гъби на фурна

С тази смес се залива цеденото кисело мляко, което се слага в порционните чинии при тиквичките за гарнитура.

Млечна салата от тиквички и царевица

Към тях се прибавят царевицата, майонезата, киселото мляко, ситно нарязаният лук, лимоновият сок и подправките.

Домашна салата „Чийзбургер“ с кайма и сирене чедър

Лукът се обелва и се нарязва на тънки полумесеци, киселата краставичка се нарязва на кръгчета, а чедърът се настъргва на едро.

Дъм ханди пилешко биряни

Пилешкото месо се смесва с киселото мляко, пастата от джинджифил и чесън, куркумата, лютия червен пипер, биряни масалата, солта и лимоновия сок.

Крем супа от земни ябълки

Долива се зеленчуковият бульон и лимоновият сок и се вари до омекване на ябълките, около 15-20 минути....Супата се пасира до гладкост и се добавя киселото мляко.

Мусака с пилешко месо, картофи и гъби

В купа се разбиват яйцата, киселото мляко, брашното и содата бикарбонат.

Кюфтета яхния в тенджера под налягане с бял сос тип фрикасе

Яйцето се разбърква с брашното и киселото мляко.

Чийзбургери с телешка кайма, сирене чедър и домашен майонезен сос с горчица

Първо се приготвя сосът, като майонезата, кетчуп, горчица, накълцана кисела краставичка и червен пипер се разбъркват.

Солена торта Мимоза - празнична картофена салата с риба тон, червено цвекло и майонеза

Диетични спаначени кюфтенца с картофи и лук печени на фурна

Приготвя си сосът, като киселото мляко се разбърква със стритият чесън, накълцан копър и сол на вкус.

Курбан чорба (супа) по врачански с овнешко (овче) месо, картофи, ориз и чушки

Когато месото е готово, се прибавя почистеният, измит и отцеден ориз и нарязаните кисели краставички.

Салата с ориз, рулца от раци и яйца

Свареният ориз се слага в купа и се добавят нарязаните рулца от раци, кисели краставички, яйца, лук и царевица от консерва.

Борш с пилешко месо, цвекло, чушки, зеле и картофи

Зеленчуците се прибавят към почти готовото месо....Готовият борш се гарнира с лъжица сметана, кисело мляко или майонеза на порция.

Желиран таратор с орехи

Киселото мляко се разбива с около 80 мл топла вода.

Картофени рьощи с бекон и млечен сос

Киселото мляко се разбърква с накълцаните кисели краставички и чесън.

Таратор с варено жито

Киселото мляко се разбърква и се подправя със зехтин, кимион, сол и скълцан чесън.

Разядка / мезе от катък с печен пипер (чушки) и извара

добавят се зеленчуците и разядката се подправя на вкус с черен пипер и сол.

Мързелива мусака с кайма и картофи в Мултикукър

Всички зеленчуци се слагат в мултикукъра и се добавя олио....Сервира се, гарнирана с кисело мляко.