Рецепти за кисели зеленчуци

Бързо руло Стефани с бекон и топено сирене в тава на фурна

В единия край, по дължина се нареждат нарязаните сварени яйца, киселите краставички и топеното сирене.

Пържени пилешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, пресен лук, масло и чесън на тиган

Проверява се на вкус и ако е прекалено кисело се добавя малко захар.

Солена палачинкова торта с традиционна смес с руска салата, маскарпоне и заливка с майонеза

Солената торта се декорира с нарязани сварени яйца, маслини и кисели краставички и се оставя да стегне в хладилник.

Пълнени печени червени чушки с яйца, колбас и сирене в бял млечен сос

Киселото мляко се разбърква заедно с чесъна, копъра, олиото и сол на вкус.

Печено прясно зеле с агнешко месо от плешка и кафяв боб от консерва в глинен гювеч на фурна

Киселата зелка се нарязва на ивици.

Печен патладжан бюрек с плънка от яйца и сирене паниран в брашно, яйца и галета на фурна

Поднасят се кисело мляко, овкусено с чесън и копър.

Печен телешки черен дроб със сос от карамелизирани в масло и коняк ябълки и лук на тиган

Агнешка дроб чорба с ориз, пресен зелен лук и застройка на котлон

Солена торта с блатове от картофи, майонеза, бекон, сирене и кашкавал

Намазват се с половината майонеза, слагат се нарязани кисели краставички, печени чушки и бекон.

Панирани хрупкави пилешки крилца с бира, чили и соев сос печени на фурна

През това време се приготвя сосът от киселото мляко, майонезата, стритата скилидка чесън, счуканите орехови ядки, копър, синап и сол на вкус.

Постен гювеч с ориз, лапад, домати и яйца в глинен съд на фурна

Гювечът се поднася с кисело мляко.

Зелник по кюстендилски със сирене и праз

Пълнени ябълки със смес от цвекло, морков, резене, орехи и стафиди

Дроб сарма с кайма, ориз, лук и джоджен на фурна

Към тях се добавят яйцата, киселото мляко, червения пипер, нарязаните на ситно магданоз и джоджен.

Пържен телешки черен дроб накиснат в прясно мляко по сръбски с чесън

Готовият дроб се нарежда в широка чиния и се поръсва със счукан чесън и се поднася още топъл с кисело мляко.

Богата топла салата с яйчени омлети, свинско и телешко месо, извара и майонеза

Мароканска супа от моркови с кимион

Поднася се с кисело мляко и листенца кориандър.

Варени пънчета от тиквички пълнени с ориз, кайма, лук и доматено пюре

Поднасят се с кисело мляко.

Патешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, лук, масло и чесън на тиган

Проверява се на вкус и ако е прекалено кисело се добавя малко захар.

Яхния от боб и зеле