Рецепти за кисели зеленчуци

Сандвич / бургер с хрупкава бяла риба на фурна и сос с авокадо

След това се сглобяват сандвичите, като се слага риба, лист маруля, сос и по желание други зеленчуци – лук, домати, кисели краставички.

Мусака с елда и кайма

Готовата мусака се поръсва с накълцан магданоз и се поднася с кисело мляко.

Гювечета с кайма, сирене, лук и яйца под капак на фурна

Печени пилешки бутчета с лапад, лук, бял ориз и заквасена сметана на фурна

Поднася се със заквасена сметана или гъсто кисело мляко.

Торта с моркови, овесени ядки, джинджифил, канела и мед

След това се разпределя в купички и се поднася с топка кисело мляко и мед.

Солена торта от гофрети

Между тях се слагат от нарязаните кисели краставички, шунка, колбас, сирене и настърган кашкавал.

Пържени картофени кюфтенца с овесени ядки, лук, яйца и галета

Вегетарианските картофени кюфтенца се поднасят топли с прецедено кисело мляко

Панирани калмари в пшеничено и царевично брашно със сос Ремулад

Киселите краставички се нарязват на ситно и се смесват с наситнените каперси и копър.

Домашен дюнер с арабски питки, яйца и авокадо

От киселото мляко, лимоновият сок и нарязаният на ситно пресен лук се забърква сос.

Лесна яхния от задушено телешко месо със зелен фасул (боб) и лук

Ястието може да се сервира и с кисело мляко, по желание.

Коледна капама със свинско и телешко месо, пилешки гърди и наденица в гювеч на фурна

Печени охлюви с ориз и яйца на фурна

Питка с кайма и ориз (с прясна мая)

Зелева чорба с праз по шуменски

Друг вариант за тази рецепта е: към чорбата се прибавят допълнително ситно нарязано кисело зеле и трохи от пълнозърнест хляб.

Банички с готови кори с чери домати, моцарела и босилек

Поднасят се със зелена салата или кисело мляко.

Лесна салата с ябълки, моркови, орехи и синьо сирене

За да приготвите тази лесна, диетична и интересна салата с ябълки, моркови, орехи и синьо сирене, необходимо е да рендосате морковите и зелената кисела ябълка и да ги овкусите със зехтин и сол.

Салата с целина и ябълки

Зелената ябълка е подходяща за тази салата, заради своя леко кисел вкус.

Боровинков сос за пиле, свинско и телешко месо

Ако боровинките не са достатъчно сладки, се добавя и захар, за да не бъде прекалено кисел сосът.

Патладжани пълнени с кус кус и сушени плодове (кайсии, смокини)

Може да се поднесе с кисело мляко, копър и чесън.

Печена пълнена пуйка с плънка от задушени във вино ябълки, лук и чесън на фурна по австрийски

Много приятен вариант е пълнената пуйка с ябълки да се пече върху кисело зеле.