Рецепти за кисели зеленчуци

Зелник със сирене и яйца по яхиновски

Първата кора се слага в намазана с мас тава и в средата й се разстила предварително задушеното кисело зеле, а наоколо ситно нарязаният и задушен лук, размесен с част от сиренето и 2 яйца.

Бързи картофени кюфтета с кашкавал и сирене на скара

Картофените кюфтета се поднасят с кисело мляко.

Солена палачинкова торта с шунка, майонеза, печени червени чушки и сирене

Последната палачинка се поръсва с две сварени настъргани яйца и се украсява с ленти печени чушки и кисели краставички.

Пържени картофени кюфтета по чепеларски

Сервират се топли с кисело мляко по желание.

Печен добруджански миш-маш с печени чушки, яйца, бекон, краве и топено сирене на фурна

В отделна купичка се смесват киселото мляко и содата.

Шункови руладини с печени чушки, сирене и кашкавал

Киселото мляко се разбива с яйцата и се добавят две супени лъжици топено сирене.

Свински кюфтета с ориз в бял сос

Панирани броколи

Панираните броколи се сервират топли и се поднасят с чесново кисело мляко.

Пържени спаначени кюфтенца с овесени ядки, лук, яйца и галета

Поднасят се топли с прецедено кисело мляко или картофено пюре за гарнитура.

Коледен солен кейк с оризово брашно, броколи и сирене

Киселото мляко се разбърква с бакпулвера и се прибавя към яйчената пяна.

Изварена салата / разядка с чесън, майонеза, грах, царевица и сусам

Киселата ябълка се обелва и настъргва на едрото ренде, след което се смесва с разбитата извара.

Сандвич / бургер с хрупкава бяла риба на фурна и сос с авокадо

След това се сглобяват сандвичите, като се слага риба, лист маруля, сос и по желание други зеленчуци – лук, домати, кисели краставички.

Мусака с елда и кайма

Готовата мусака се поръсва с накълцан магданоз и се поднася с кисело мляко.

Гювечета с кайма, сирене, лук и яйца под капак на фурна

Печени пилешки бутчета с лапад, лук, бял ориз и заквасена сметана на фурна

Поднася се със заквасена сметана или гъсто кисело мляко.

Торта с моркови, овесени ядки, джинджифил, канела и мед

След това се разпределя в купички и се поднася с топка кисело мляко и мед.

Солена торта от гофрети

Между тях се слагат от нарязаните кисели краставички, шунка, колбас, сирене и настърган кашкавал.

Пържени картофени кюфтенца с овесени ядки, лук, яйца и галета

Вегетарианските картофени кюфтенца се поднасят топли с прецедено кисело мляко

Панирани калмари в пшеничено и царевично брашно със сос Ремулад

Киселите краставички се нарязват на ситно и се смесват с наситнените каперси и копър.

Домашен дюнер с арабски питки, яйца и авокадо

От киселото мляко, лимоновият сок и нарязаният на ситно пресен лук се забърква сос.