Пълнени чушки камби с ориз и гъби от буркан

Накълцаният лук се запържва в загрято олио. Добавя се почистеният ориз и когато стане прозрачен на цвят, се добавят нарязаните гъби.

Сместа се подправя с къри, червен пипер, черен пипер и сол на вкус. Долива се малко вода.

Когато плънката поомекне, почистените камби се пълнят с нея. Нареждат се в тава и се налива 1 ч.ч. Вода и малко олио.

Ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Приготвя се соса като брашното се запържва в загрятото масло. Добавя се сос от чушките. Накрая се слага киселото мляко и сосът се бърка, докато стане гладък.

Печените чушки се сервират с приготвения сос и се поръсват с накълцан магданоз.