Класическа руска салата с червен хайвер и пилешко месо

Картофите и морковите се сваряват до омекване, без да се разваряват. След като се охладят, се обелват и се нарязват на кубчета. Яйцата се сваряват твърдо, обелват се и се нарязват на ситно. Пилешкото месо се сварява, охлажда се и се нарязва на малки парчета. Грахът се отцежда, а киселите краставички се нарязват на кубчета.

Картофите, морковите, яйцата, пилешкото месо, грахът и киселите краставички се смесват в купа. Добавя се майонезата и всичко се разбърква внимателно. Салатата се овкусява със сол и черен пипер. Накрая върху нея се разпределя червеният хайвер.