Рецепти за белтъчни десерти

Карамелен обърнат сладкиш с тиква, юфка, прясно мляко и яйца

Десертът се пече един час на водна баня във фурна на 160 градуса.

Сметаново парфе с чай ърл грей, корнфлейкс, бял шоколад и сметана

Кремът се разпределя върху основата и десертът се оставя да стегне в хладилник за минимум четири часа.

Беларуски сладкиш с моркови, ябълки, бадеми и конфитюр

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Бухтички с газирана вода пълнени с крем от маскарпоне и пудра захар

Приготвя се кремът, като маскарпонето, пудрата захар и сладкото десертно вино се разбиват.

Палачинкова торта с плънка от нишестен яйчен крем и украса от какао

Печени макарони с крем карамел на фурна

Десертът се пече на водна баня на умерена фурна, около 150-160 градуса, без вентилатор, докато кремът стегне.

Бисквитена торта с швейцарски маслен крем

Приготвя се швейцарският маслен крем, като белтъците и пудрата захар се разбиват на водна баня на слаб огън.

Сладки каноли със сирене Рикота, вино Марсала, сметана и шоколад

Където се слепват, се намазват с малко белтък.

Торта Гараш по Троянски

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Канелено руло от бутер тесто с ябълки

Намазва се с разбит белтък и се поръсва с кафява захар.

Курабийки с орехи и мармалад

Белтъкът на едното яйце се отделя.

Сурово кокосово Тирамису с бадеми и орехи

Основата за десерта се разточва и се изрязва на два кръга.

Сладкиш с домашна юфка и крем карамел

Десертът се пече на водна баня за 20 минути на 180 градуса.

Шоколадова торта със сух хляб, сметана и ябълки

Белтъците с останалата захар се загряват на водна баня при непрестанно бъркане....Когато десертът изстине, се обръща в подходяща чиния.

Домашен сладкиш / торта Милфьой с точени кори за баница, боровинки, малини и крем Шантли от мляко, жълтъци и нишесте

Десертът се сглобява, като се слага 1 парче кора, след това се шприцова от приготвения охладен крем и се нареждат плодове – боровинки и малини.

Сладко бананово бисквитено руло без печене с мед и какао

Приготвеният крем се разстила върху блата и десертът отново се прибира в хладилник, докато стегне.

Домашно кюнефе със суров кадаиф, сирене моцарела и шам фъстък

Десертът се пече до златист загар и след това се обръща.

Чийзкейк крем карамел с пасирана тиква

Десертът се пече около 70 минути на 180 градуса.

Домашен сладолед с прясно мляко и яйца

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Домашен сладолед нуга със смокини от буркан, сметана, орехи и стафиди

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.