Беларуски сладкиш с моркови, ябълки, бадеми и конфитюр

Ябълките и морковите се измиват добре и се настъргват. Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Маслото се оставя да омекне и се разбърква с жълтъците. Прибавя се половината захар. Брашното се пресява с бакпулвера. След това се смесва с бадемите и се добавя маслената смес. Накрая се слагат морковите си ябълките.

Белтъците се разбиват с останалата захар. Тестото се омесва добре и се прехвърля в тава, покрита с хартия за печене.

Ябълките за плънката се нарязват на тънки резени и се напръскват с лимонов сок. Нареждат се върху тестото.

Сладкишът се пече около един час загрята фурна на 180 градуса. След това докато е още горещ, се намазва с конфитюр. Когато изстине, се поръсва с пудра захар.