Рецепти за месни основни

Запържено пилешко вретено от филе пълнено с мариновани гъби, кашкавал и кисели краставички със сос бешамел на фурна

Месото се изважда, отцежда се от мазнината и се прехвърля в тавичка.

Пилешка каша със свинска мас, лук, брашно, червен пипер и чубрица

Към него се добавя топла вода, колкото да покрие месото, и се вари на умерен огън, докато месото омекне напълно.

Шницел Хавай с пилешко филе, яйца, ананас, кашкавал и готов сос Беарнез на фурна

Пилешка каша с бъркани яйца, брашно и масло на тиган

Прибавя се пилешкото месо, заедно с разбитите яйца, и се вари още няколко минути.

Вкусни пилешки пържоли на тиган с гъбен сос Бешамел без вино

Панирани хрупкави пилешки крилца с бакпулвер на фурна със сусам

Пилешки бутчета по болярски с доматен сос, кисели краставички и гъби в глинен гювеч / гърне на фурна

Месото се запържва в сгорещеното олио от двете страни.

Пържени / задушени пилешки дробчета с ориз, къри, лук и сметана на тиган

Пилешки дробчета със сурова наденица, лук, мед и бира печени в плик на фурна

Месото се смесва заедно с нарязаните лук и чесън.

Печено пилешко филе (гърди) със зеленчуци (грах, царевица, зелен боб, гъби, патладжан, чушки), заквасена сметана и топено сирене в глинен гювеч на фурна

В средата на глинен гювеч се поставя месото.

Печено пилешко филе (гърди) със замразен грах (или от консерва), картофи, моркови и доматен сос на фурна

Печени пилешки шишчета от филе с лук, тиквички и домати във фолио на фурна

Нанизват се шишчета като се редуват лук, чушка, месо, тиквичка, домат.

Задушено пилешко филе със замразен зеленчуци, ориз, сметана и масло на котлон

Печени пилешки пържоли от бутче в зелев лист от кисело зеле с бекон в глинен гювеч на фурна

Печени мариновани пилешки пържоли от бут (обезкостени бутчета), овкусени с риган, майорана, чесън и соев сос в картофи в плик на фурна

Пликът се затваря и се оставя в хладилник, за да се маринова месото за 4 часа.

Печени пилешки пържоли от бутче с ароматен сос от гъби манатарки, броколи, картофи и заквасена сметана под фолио на фурна

Разбъркват се добре и с тази смес се залива месото.

Печени сладки картофи с пилешко филе, броколи и синьо сирене под фолио на фурна

Печено пилешко филе с гъби, течна сметана, сирене моцарела и крема сирене в глинен гювеч или йенска тенджера (стъкло) на фурна

Нарязаните гъби се задушават в мазнина и когато омекнат се слагат при месото.

Печена пилешка кавърма от цяло пиле с домати, лук и люти чушки в глинен гювеч

Пилешкото месо се реже на порции и се запържва в половината масло.

Печено пилешко филе (гърди) с домашно картофено пюре и кашкавал на фурна

В тава се разстила пюрето и отгоре се нарежда месото.