Печено пилешко филе (гърди) със зеленчуци (грах, царевица, зелен боб, гъби, патладжан, чушки), заквасена сметана и топено сирене в глинен гювеч на фурна
Продукти:
Рецепта:Пилешкото филе се нарязва на хапки и се подправя се със сол и черен пипер. Гъбите, морковите и чушките се нарязват на ленти, а патладжанът – на полумесеци. Като се оставя да се отцеди от горчивия сок. В средата на глинен гювеч се поставя месото. Нарязаните зеленчуци се разпределят отстрани. Добавят се отцедените зелен боб, грах и царевица. Наливат се малко вода и глиненият съд се захлупва. Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 50 минути. Капакът се маха и отгоре се разпределят парчета топено сирене и разбърканата заквасена сметана. Ястието се допича за още около 5-6 минути във фурната без капак. |