Рецепти за пюрета с месо

Пиле яхния по градинарски с картофи, гъби, грах, моркови и домати

Щом придобие златист цвят, се отстранява и на негово място се запържват ситно нарязаният лук, доматеното пюре, брашното и червеният пипер....Готви се още 10-15 минути, докато месото е напълно готово.

Руло Стефани с гъбен сос и картофено пюре на фурна

След това се добавя към картофено пюре и се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Кавърма със свински бут, червено вино и сланина по габровски в глинен гювеч на фурна

Месото от свински бут се реже на хапки и се запържва, заедно със сланината, нарязана на кубчета....Прибавят се едро нарязаният лук, счуканият чесън, доматеното пюре и подправките.

Печено пилешко филе (гърди) със замразен грах (или от консерва), картофи, моркови и доматен сос на фурна

Задушено заешко месо с картофи, гъби и сос от бяло вино в йенско стъкло (тенджера) или гювеч на фурна

Заешкото месо се нарязва на парчета, а картофите се измиват, обелват и нарязват на едри кубчета....Щом изстине се изстисква и пюрето се оставя настрани.

Вкусна селска яхния с малки кюфтета, гъби от консерва (буркан), картофи, доматено пюре и пресен лук

Прибавя се доматеното пюре.

Пържен / задушен свински черен дроб с лук, кисели краставички, гъби, моркови и сос от червено вино и доматено пюре на тиган

Съвсем малко преди ястието да стане готово за консумация към него се добавят киселите краставички, нарязани на ивици или кръгчета, виното и доматеното пюре.

Мусака с картофено пюре и стерилизирани гъби, кисели краставички и кашкавал

Картофите се пасират до получаване на пюре.

Кюфтета по чирпански с кайма, ориз, магданоз и лук и сос с картофи, моркови и доматено пюре

След това се слагат и нарязаните на кубчета картофи, настърганите домати, доматеното пюре и подправките.

Телешка кавърма с гъби, чушки и лук на фурна

Месото се нарязва и се запържва в дълбок тиган....Слага се сол, черен пипер и доматеното пюре и ястието се оставя да къкри 10 минути.

Свински ребра с фасул, доматено пюре, червени чушки, морков и лук на фурна

Лукът, чушките и моркова се нарязват, добавят се към фасула, към тях се прибавят подправките – солта, червения пипер, джоджена, чубрицата и доматеното пюре, размито в малко вода.

Варени пънчета от тиквички пълнени с ориз, кайма, лук и доматено пюре

Каймата се смесва със ситно нарязания лук, ориза, доматеното пюре и подправките.

Пилешки бутчета по градинарски с картофи, грах, гъби, домати, моркови и червено вино в тенджера

Щом придобият златист цвят, се отстраняват и на тяхно място се запържват ситно нарязаният лук, доматеното пюре, брашното и червеният пипер....Готви се още 10-15 минути, докато месото е напълно готово.

Лазаня със сирене рикота, моцарела, пармезан и сос от кайма и доматено пюре

Добавят се останалите продукти за соса – консерва домати, доматено пюре и подправките и сместа се разбърква добре.

Патица със сланина, гъби и червено вино

Когато месото се позачерви, се слагат нарязаните гъби....Сипва се виното и след като заври, се прибавят размитото в топла вода доматено пюре, дафиновият лист и мащерката.

Лесни кюфтета на фурна с бял сос от сметана, брашно и доматено пюре

Те се подреждат на разстояние едно от друго в тавичка и се заливат със сос, получен от смесването на готварската сметана, доматеното пюре и брашното, предварително разтворено в малко вода.

Пюре от моркови и червен лук (гарнитура за пържоли и риба)

Прибавя се към смачканите с вилица моркови, прибавят се ситно нарязаният пресен магданоз, черният пипер и сол на вкус, всичко се разбърква много добре и гарнитурата се поднася към сготвеното месо.

Печени пилешки крилца със синьо сирене, топено сирене и сметана на фурна

Подходяща гарнитура: зелена салата, картофено пюре, задушени зеленчуци на пара.

Задушено телешко с нахут и ориз басмати

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в загрети масло и зехтин.

Постна мусака с тиквички, чушки, моркови и киноа (без месо)

Залива се с доматеното пюре, предварително разредено с малко вода, така че да бъдат покрити.