Патица със сланина, гъби и червено вино
Продукти:
Рецепта:Почистената патица се посолява отвътре и отвън и се поръсва с черен пипер. Ситно нарязаният лук се задушава в малко олио, прибавя се ситно нарязаната сланина и нарязаната на парчета патица. Когато месото се позачерви, се слагат нарязаните гъби. Сипва се виното и след като заври, се прибавят размитото в топла вода доматено пюре, дафиновият лист и мащерката. Захлупва се и се оставя на слаб огън за около 45 минути. |
