Пияни спагети със спанак, червено вино и сирене пармезан
|
Продукти:
Рецепта:Спагетите (400 г) се пускат във вряща подсолена вода, в която са капнати няколко капки зехтин и се варят до полуготовност. Отцеждат се и се слагат в тенджера с нагорещено масло (30 г), в която е пасиран ситно нарязаният спанак (200 г). Разбъркват се. Подправят се с черен пипер. Налива се виното (1/2 л.) и спагетите врят, докато го поемат напълно. Поднасят се топли и обилно поръсени с настърган пармезан (100 г). |
Пияни свински пържоли с червено вино и розмарин 
Черни спагети с мастило / масло от сепия, скариди, бяло вино и пармезан 
Спагети с пилешки гърди на хапки, заквасена сметана, синьо сирене и пармезан 
Черна паста (спагети или талятели) с калмари и сметана 
Ризото с тиквички, скариди, бяло вино и сирене пармезан 
Спагети с пилешко месо от гърди и бял сос от гъби, брашно, вино, лимон и босилек 
Лесни спагети със сос Болонезе с кайма, доматено пюре, червено вино, пармезан (или кашкавал), канела и босилек 
Гарганели (макарони) с домати и бекон 
Пиян пъпеш пълнен с мед, орехи, ром и бадеми за десерт