Рецепти за сосове и сиропи

Пълнени пуешки гърди с боровинки, маслини и вино със сос

Готовото пуешко филе се сервира с приготвения сос от боровинки.

Печени сардини с чеснов сос на фурна

Сардините се почистват от главата и кости и получените филета се подреждат в намазнена тавичка...

Паста канелони със сирене рикота, крема сирене, спанак, чесън, сметана и доматен сок

Канелоните се разделят с вилица, така че сосът да попадне и между тях.

Салата от киноа, ябълки и бадеми с дресинг от зехтин, лимонов сок и мед

Накрая се добавя сосът и се разбърква добре.

Печен свински бут с патладжани, чушки, зелен боб (фасул) и доматен сос от консерва в глинен гювеч на фурна

Патладжаните се обелват и нарязват на едри кубчета...

Салата от ориз, мариновани гъби, маслини, лимонов сок и магданоз

Приготвя се сос от олио, лимонов сок, сол и черен пипер и салатата се залива с него.

Сладолед с авокадо, мед, лимонов сок, пудра захар и ягоди

Върху всяка чинийка се слага малко от ягодовия сос, до него се слага половинка авокадо и топка сладолед.

Бял кашкавален сос с брашно и прясно мляко

Сосът се бърка и се оставя да се сгъсти.

Печена скумрия в орехов сос на скара

Скумрията се сервира топла, с ореховия сос и люта чушка.

Пържени пъдпъдъци със сос от лимон и ром и гарнитура от гъби

Пъдпъдъците се изваждат и се заливат със сос, приготвен от мазнината от печенето, сокът от половин лимон, 50 мл ром и чаша пилешки бульон.

Зелена салата с бейби моцарела и босилеково песто

В соса се овалват топчетата моцарела и се оставят да престоят за 10-15 минути.

Марината с лимон и чесън за пиле

Печена сьомга на фурна със сос от къпини и джинджифил

В малка тенджера се слагат къпините, нарязаният на ситно джинджифил, лимоновият сок и водата...

Зелена салата айсберг с пилешки бонфилета (бон филе) на тиган, чери домати, краставица, пресен лук и царевица

Към зеленчуците се добавят ситно нарязаният пресен лук, отцедената сладка царевица от консерва, зехтинът, лимоновият сок, соевият сос и солта.

Салата от краставици и печени чушки

Смесват се със ситно нарязания магданоз и се овкусяват с дресинг, приготвен от разбитите мед, зехтин, соев сос и лимонов сок.

Варено пилешко филе със сметана и целина

Поднася се горещо, полято със соев сос.

Салата “Жак” със задушени миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Сосът се посолява.

Печени пълнени пилешки рулца от пържоли с плънка от круши и кашкавал под фолио на фурна

Щом ястието е готово, образувалият се при печенето сос се излива от тавата при крушовия сос и всичко се разбива в миксер.

Кремообразен качамак / полента с ароматни скариди с вино и чесън

Полентата се разпределя на порции и отгоре се слагат от приготвените скариди с малко сос от тигана.

Телешка яхния върху канапе от качамак / полента

Налива се заделеният бульон и сосът се оставя да се готви, докато се сгъсти.