Рецепти за риба с подправки

Печено филе от сьомга с лимон във фолио на скара

Пилешка супа с кокосово мляко, рибен тай сос и къри паста

След това месото се връща в тенджерата и супата се подправя с рибен сос и сок от лайм.

Печена риба Цаца в доматен сос с кисели краставички, моркови и чесън на фурна

Слага се в тава и се подправя със сок от лимон, черен пипер и сол....Рибата се залива със соса и се добавя нарязаните на ивици кисели краставички.

Печена скумрия в йенска тенджера с гъби, домати, бяло вино и горчица

Скумрията се почиства много добре и всяка риба се разделя на 4 части.

Суши с пушена сьомга и краставички

Салата от маринована риба сельодка, ябълки, лук и заквасена сметана

Ябълките, лукът и рибата сельодка се нарязват на кубчета.

Печено филе от дива сьомга на барбекю

Рибата се поръсва с овкусява със сол, черен пипер, настърганата кора на лимона и накълцаният копър....Подправя се със сол и зехтин на вкус.

Бърз жасминов ориз със зелена къри паста, заквасена сметана и пушена скумрия на микровълнова фурна

Рибеният бульон и зелена къри паста се разбъркват.

Домашна царевска осолена веяна скумрия (консервирана в хладилник)

След това рибата се оставя да се отцеди в гевгир за 6 часа.

Печено цяло филе от норвежка скумрия на скара с орехов сос и гарнитура от варени картофи

Ако се ползват цели риби, предварително се филетират....Сосът се подправя със сол и черен пипер.

Сьомга с чери домати, розови домати, каперси, овкусена със сок от лайм на тиган

Когато е готово, се подправя със зехтин и черен пипер на вкус.

Лазаня с риба тон, домати, кашкавал и сос бешамел

Вари се докато се сгъсти, след което към него се добавят соевия сос, рибата тон и кашкавалът.

Печена сьомга (филе или котлети) на скара с марината от портокалов сок, мед, балсамов оцет, зехтин и зелен лук

Рибата се пече на силна скара за по 4-5 минути, като се внимава да не се разкъсат, защото сьомгата е много крехка риба.

Солена палачинкова торта с майонеза, цедено мляко, кисели краставички, риба тон и царевица

Отгоре се разпределя рибата тон и половината настърган морков.

Картофена салата с риба тон, чушки, грах, маслини и майонеза

Всички зеленчуци се слагат в плитка купа, като се добавят граха, маслините, нарязани на половинки, и рибата тона – на парченца....Подправя се със сол и се поливат зеленчуците.

Никулденски шаран с вино, лук, моркови и целина

Почистеният и измит шаран се нарязва на порции и се вари в предварително приготвен бульон от ситно нарязани моркови, целина и корени от магданоз, заедно с подправките, виното и вода (1 литър)....При сервиране рибата се поръсва с лимонов сок.

Пастет (разядка, хайвер) от сьомга, крем сирене, майонеза, чесън, лимонов сок и черен пипер

Полученият рибен пастет се оставя в хладилник.

Картофено пюре с ябълки, течна сметана и масло (гарнитура за пържоли, кюфтата и риба)

Гарнитурата е подходяща за бяло месо и риба.

Зеленчукова салата с картофи, патладжан, чушки, боб и риба тон

Зеленчуците се разпределят в купички, а отгоре се поставят парчета риба тон от консерва.

Филе от акула на скара с пресни подправки

Филетата от акула се натриват със счукания чесън, а след това се слагат да се мариноват за 30 минути в смес от лимоновия сок, накълцаните пресни подправки, малко черен пипер и сол на вкус.