Рецепти за ястия с листни зеленчуци

Сандвич с пуешко филе и ементал

Намазва се отвътре със сирене Крема и в питката се подреждат листа салата лоло росо, резени пуешко филе, сирене ементал и колелца чери домати.

Печени патладжани с домати и скариди на фурна

Поднася се с пресни листа босилек и е вкусно както топло, така и студено.

Печено пилешко филе по италиански с домати, босилек, пармезан и сирене моцарела на фурна

След това се поставят в тавичка и върху тях се подреждат листа пресен босилек, след това тънки резени домат, а накрая настъргани моцарела и пармезан....Ястието се поставя в предварително загрята силна фурна и се пече до разтапянето на сирената.

Доматена тортиля

Преди сервиране, тортилята се украсява с листенца пресен босилек.

Сандвич с пушена сьомга, червена цикория (радикио) и сирене Крема

Намазват се със сиренето Крема и върху него се подреждат по един лист салата айсберг и радичио, и по две филета пушена сьомга.

Лесна гарнитура с целина за пилешко месо или бяла риба

Целината се измива и почиства от листата и корените.

Постни зелеви сарми от кисело зеле със стафиди, орехи и ориз в тава на фурна

С тази плънка се завиват листата кисело зеле, подреждат се в тавичка, поливат се с малко вода и се изпичат до готовност.

Зелена салата с мариновани малки бейби калмари от консерва и маслини

Листата от маруля се накъсват на едро.

Маринован гъши дроб на грил тиган

Салата с тиквички, круши, кълнове и бадеми

Щом изстинат, се нареждат върху салатен лист под формата на кула - резен круша, резен тиквичка, резен круша, резен тиквичка и т.

Сочна зелева салата със сметана и соев сос

Всичко се разбърква и салата се поднася украсена с листенца пресен магадоназ.

Лесен сандвич от франзела с царевица, риба тон и майонеза

Консервите риба тон и царевица се смесват, овкусяват със сол и майонеза и с тази плънка се пълнят сандвичите, предварително украсени с листа от салата айсберг.

Зелена салата с миди, круши, ягоди и сирене бри

Салатените листа се накъсват на едро.

Домашен сос Песто Дженовезе за спагети и паста - оригинална класическа рецепта

Класическият сос песто се приготвя, като листата на босилека се нарязват на много ситно.

Зелеви сарми от прясно или кисело зеле пълнени само със парченца свинско месо печени на фурна

Всяко парче се увива в попарен зелев лист, като се поръсва с черен пипер и счукан със сол чесън....Налива се малко топла вода и ястието се пече да готовност.

Пълнени пържени краставички корнишони със сирене и яйца

Сервират се върху зелен салатен лист.

Пиле жулиен с босилек

Прибавят се ситно нарязаните листенца от пресен босилек, солта и черният пипер....Ястието се поднася топло.

Печени котлети от маринована сьомга на скара със зелена салата и кълнове (без мазнина)

Салатените листа се накъсват на едро.

Салата с лучени кълнове, босилек и круши

Листата на босилека се откъсват от стъблата и измиват.

Телешко руло с омлет и кисели краставички

Месото се поставя между два листа фолио за свежо съхранение и се начуква внимателно до равномерна дебелина.