Рецепти за ястия с месо и зеле

Бланширана елда с ориз, пилешки хапки от филе и замразени зеленчуци на тиган

Добавят се замразените зеленчуци и ястието се захлупва, за да се задуши.

Печена цяла свинска глава с кисело или прясно зеле на фурна

Парчетата месо се слагат в голяма тенджера и се заливат с гореща вода.

Пълнен заек с ориз и гъби върху кисело зеле печен на фурна

Слага се в дълбока вода и около него се разпределя нарязаното кисело зеле....Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече в загрята фурна на 220 градуса за около 30 минути.

Пържен ориз басмати с пилешко филе, зеленчуци (чушка, грах, царевица, соеви кълнове) и яйце по китайски

Смесват се съставките за маринатата – соев сос, бял пипер и олио и месото се оставя да престои 30 минути....Морковът, чушката и зелето се почистват и се нарязват на ивици.

Бавно готвено свинско бонфиле (бон филе) задушено в зелев сок и чесън

Свареното месо се изважда и още топло се намазва със счукания чесън и се наръсва обилно с червения пипер и ситно счуканите черен пипер и кимион.

Печени свински ребра в зелев лист на сарми с гъби и ориз в тенджера на котлон

Взима се 1 зелев лист и в него се слага парче ребро....След това ястието се залива с варена застройка от разбитите яйца с киселото мляко и брашното.

Ризото с пилешко филе, замразени зеленчуци и сирене маскарпоне

Свинска чорба по шопски с праз, ориз и картофи

Почистеното и измито свинско месо се изцежда и се нарязва на парченца....След няколко минути чорбата се разрежда със зелева чорба.

Пържено пилешко филе (гърди) със замразени зеленчуци и императорски черен ориз

Готовото ястие се разпределя на порции и се овкусява с малко соев сос.

Печен маринован цял телешки джолан с бяло вино и лют червен пипер под фолио на фурна с гарнитура от картофено и спаначено пюре на фурна

Поднася се със салата от зеле и морков, пълнен печен лук с картофено пюре, бейби царевички и спаначено пюре.

Фритата с листно зеле кейл, лют салам пеперони и сирене пармезан на фурна

Яйцата се разбиват, добавя се ¼ ч...

Пиле яхния с картофи, зелен фасул и грах

В тенджера се слагат запърженото месо, почистените и нарязаните моркови и картофи, зеленият фасул и грахът.

Пържени панирани пилешки бутчета в брашно, яйца и галета

Пушени пилешки крилца с червен ориз печени на фурна

Ястието се пече 45 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Печено заешко с броколи и сметана на фурна

Заешкото месо се нарязва на порции и се вари в подсолена вода.

Супа с агнешки кости, картофи, зелен фасул, спанак, домати и грах

Супа / чорба от свинско рагу / кокали с картофи, моркови, зелени чушки и сметана

Месото се изважда и бульонът се прецежда.

Печен сочен свински или телешки джолан в плик с горчица, кимион и кориандър и задушени ароматни зеленчуци (картофи, целина, тиква) на фурна

Зеленчуците се нарязват, слагат се в плик и се добавят същите подправки, както при месото.

Агнешка джолан чорба (супа) с гъби, целина, зелен фасул (боб), праз лук и джоджен

Агнешкото месо се отстранява от костта, нарязва се на парчета и се поставя в тенджера....Зеленият боб и киселото зеле се нарязват на едро и се добавят при джолана.

Постно вегетарианско ризото с гъби и зеленчуци (тиквички, моркови)

По желание в това ястие можете да добавите парченца задушено пилешко месо....За повече цвят можете да използвате настъргано червено цвекло или червено зеле.