Рецепти за плодово-зеленчукови сосове

Италиански дресинг Цезар за салата (без яйца и аншоа)

Ако не разполагате с блендер, сосът може и да се приготви в купичка.

Кремообразен дресинг за салата с кисело мляко, авокадо, лимон и магданоз

Пилешки бутчета с млечен сос с чесън и пармезан печени на фурна

Пилето се овкусява със сол и черен пипер и се слага в йенска тава...

Пилешки бутчета с лимонов сметанов сос

Пилешките бутчета се измиват и се подсушават...

Пушена сьомга с аспержи и лимонов сос Шалот с бяло вино и каперси

Аспержите се обелват и се бланшират във вряща подсолена вода, след което се слагат в студена вода, за да запазят свежия си цвят...

Пица хавай с пиле и ананас

По средата на печенето се намазват с малко от барбекю соса.

Веган бургери с кюфте от черен боб, сос с веган сметана, чесън и авокадо

Слага се листо маруля, бобено кюфте, резен домат и лук и от соса.

Солени мъфини с извара или рикота, спанак, кашкавал и сос песто от босилек

Спанакът се почиства и се бланшира във вряща вода за около 2 минути...

Фузили паста със свинско месо и сос от сметана, гъби печурки, спанак, мариновани сушени домати и маслини

Всичко се бърка динамично, докато жълтъците сгъстят соса.

Попска яхния от телешко месо от шол с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Когато сосът заври, се добавя телешкото месо.

Италиански сос с рохки яйца

Добавят се зехтинът, оцетът, лимоновият сок, сосът Уорчестър, захарта и счуканият чесън.

Салата Цезар - класическа рецепта

Скилидката чесън се пресова и се смесва с жълтъка, зехтина, горчицата, сосът Уорчестър и лимоновият сок.

Броколи с ананас сос от авокадо и песто от босилек

Отделно се приготвя сос за салатата: Авокадото, босилекът, зехтинът, лимоновият сок и солта се пасират с блендер до получаването на еднородна смес.

Свежа салата с домати, яйца и сос от целина

Отделно се приготвя сос.

Кремообразен дресинг за салата с печен чесън и лимон

Към нея се добавят всички останали съставки и сосът се разбива много хубаво.

Маринована сьомга с чесън, соев сос и кафява захар печена на тиган / скара

Приготвя се маринатата, като стритият чесън се разбърква с кафява захар, зехтин, вода и соев сос.

Сандвич / бургер с хрупкава бяла риба на фурна и сос с авокадо

След това се сглобяват сандвичите, като се слага риба, лист маруля, сос и по желание други зеленчуци – лук, домати, кисели краставички.

Сос / дип със синьо сирене, сметана и чесън

Добавят се сос уорчестър, черен пипер и сол.

Тайландска супа Том Юм със скариди, гъби шийтаке, домати и кокосово мляко

Зеленчуковият бульон се налива в тенджера....Готовата супа се подправя с рибен сос, сок от лайм и кориандър.

Задушено свинско шкембе с дреболии по китайски с нудълс, люти чушки, соев и рибен сос

На шкембето: Шкембето се слага в сгорещен тиган, докато мазнината се разтопи и то стане карамелизирано и хрупкаво...