Рецепти за гарнитури с лук

Телешко варено по американски с ряпа, зеле и моркови

Морковите се нарязват на едро, ряпата се нарязва на кубчета, лукът - на филийки, зелето - на ивици....Месото се поднася с гарнитура от задушените зеленчуци.

Пържени телешки кюфтета със спанак и картофи

Разбърква се с телешката кайма, яйцата, настърганият лук, магданоз и сол....Пържените кюфтета се сервират с гарнитурата от картофи.

Печени агнешки ребра (котлети, пържоли) с гъби, картофи и бира в глинен гювеч на фурна

Слагат се нарязаните картофи, лук и гъби и всичко се обърква добре....Агнешките ребра се нарязват на котлети преди да се сервират и се поднасят с гарнитура от изпечените зеленчуци.

Печени патладжани с домати и наденица в йенско стъкло / тава / тенджера / съд на фурна

В тиган се слагат нарязан на ситно лук, счукан чесън и нарязани на кубчета патладжани....Подходяща гарнитура е ориз, зеленчуци на пара или препечен хляб.

Печено вретено от телешко филе с орехи и гъби на скара

Отгоре се разстилат ситно нарязаният лук, счуканите орехови ядки и нарязани на ивици гъби....Сервира се с гарнитура от пържени картофи или печени пиперки.

Агнешки главички на тиган със спаначени блокчета

Сервира се с нарязаната на парчета гарнитура от спанак.

Празнична пълнена цяла патица с плънка от ориз, гъби и чоризо върху кисело зеле печена под фолио за нова година

Приготвя се гарнитурата, като зелето и беконът се нарязват на тънко и се разбъркват с червен пипер, черен пипер, семена от резене, дафиновите листа, олиото и зелев сок.

Телешко задушено по белгийски с месо от плешка, бира, бульон и меласа

Добавят се накълцаните лук и чесън и продуктите се подправя с оцет, горчица, олио, розмарин, мащерка, червен пипер, черен пипер и сол....Приготвеното ястие се сервира с гарнитурата от картофи.

Пиле Дижонез (Дижон) от пилешки пържоли от бут без кожа, дижонска горчица и майонеза на фурна

Приготвя се гарнитурата, като обелените картофи се сваряват със скилидката чесън и малко сол....Отново се разбърква и пюрето се подправя със сол, бял пипер и накълцан див лук.

Печени свински гърди с круши, моркови и броколи на фурна

Когато са почти готови, се изваждат, намазват се с останалата марината и на скарата се подреждат нарязаните на парчета круши, моркови, броколи и нарязана на пръчки бяла част на праз лука....Свинските гърди се поднасят с гарнитура от запечените на скара зеленчуци.

Пуешко филе с картофи, зеленчуци и маслен сос на фурна

Морковите, картофите, броколите и лукът се нарязват и се сваряват, докато леко омекнат, в подсолена вода.

Печени свински котлети с кост с хрупкава коричка и пресни картофи на фурна

Добавят се нарязаните на ситно лук, чесън и магданоз....Картофите се разбъркват много добре и се сервират като гарнитура към изпечените свински пържоли.

Коледна цяла патица с плънка от ориз, пушен колбас и круши върху прясно зеле печена на фурна

Пържени филета сьомга с гъби, кафяв ориз, маслини и вино марсала

Добавят се ситно нарязаните лук, маслини и чесън....Поднасят се заедно с гарнитура от приготвения ориз.

Лесна рецепта за маринована агнешка плешка с пролетни зеленчуци и заквасена сметана печена на фурна