Рецепти за яйца в зеленчуци

Задушен заек с чесън, зеленчуков бульон, подправки и сос с прясно мляко

Заекът се нарязва на порции и се посолява...

Агнешка чорба (супа) със зелен фасул и застройка от яйце, брашно и кисело мляко

Застройва се с разбити кисело мляко, яйце и брашно.

Пържени кюфтенца в доматен сос с чушки и чесън, запечени с кашкавал на фурна

Каймата се омесва с подправките, ситно нарязания лук и яйцето.

Супа от ориз и пилешки дреболии – дробчета, воденички, крилца и шийка със застройка от запържено брашно, прясно мляко и яйце

След това се дръпва от котлона и се добавя разбитото яйце, като се бърка непрекъснато.

Дип от хрян и зеленчуков чипс от два вида картофи, цвекло и морков

В тиган се слага зехтин и се загрява на средно висока температура и се прибавят на порции зеленчуците.

Пъстра пролетна зеленчукова супа с коприва

Зеленчуците се заливат с два литра вода, добавя се черен пипер и олио и се слагат да се варят на умерен огън.

Зеленчуково къри с картофи, моркови и зелен боб

Ястието се задушава, докато зеленчуците омекнат.

Леща яхния с яйце и къри

Лещата се слага в студения бульон (или вода), добавя се лукът, морковите, чесънът и се вари на слаб огън за около 30-40 минути...

Канелони със сирене, шунка, доматен сос и Бешамел

За целта в купа се разбиват свежото меко сирене Salakis, пресните сурови яйца и нарязаната на дребни кубчета шунка.

Печени пилешки бутчета с грах, зеленчуци и заквасена сметана на фурна

Зеленчуците се прехвърлят в тава, към тях се прибавят замразеният грах, сварените пилешки бутчета и ястието се овкусява със сол и черен пипер.

Булгур с гъби, зеленчуци и грах

Долива се малко вода и когато зеленчуците се запържат, се прибавя и булгурът.

Зеленчуци на скара с чесново кисело мляко

Зеленчуците се намазват с олио и се пекат на скара за по 2-3 минути от всяка страна.

Салата Кан със зелена салата, консерва риба тон, херинга и зелен боб

Всяка чиния се украсява с варени яйца, нарязани на четвъртинки.

Пастичио - гръцки макарони с кайма, канела, бекон, пармезан, сирене гауда и сос болонезе на фурна

Яйцата се разбиват с вилица и към тях се добавят настърганите пармезан и сирене Гауда (можете да замените сиренето Гауда с кашкавал), като две супени лъжици от сирената се оставят настрани и се запазват за поръсване на ястието.

Класически солен кекс (сладкиш) с шунка, сирене и краставички

Яйцата се разбиват.

Фетучини с домати, пълнени с яйца и пушен бекон

Във всеки от тях се чуква по едно яйце.

Пържени кюфтета от картофи, царевица и риба тон

Добавят се и картофеното пюре и яйцето и от сместа се прави кайма.

Крем супа от царевица със заквасена сметана

Зелени палачинки със спанак, пушена сьомга и крема сирене

Спанакът се измива и се поставя в блендер заедно с брашното яйцата, прясното мляко, водата, зехтина и солта.

Opor Ayam с кокосово мляко, оризови кейкове и пикантен самбал сос

Яйцата се сваряват твърдо, обелват се и се добавят.