Рецепти за морковени ястия

Яхния от зрял боб, кюфтенца от наденица и паста

Лукът, морковът, чушката и целината се запържват.

Ароматни печени зеленчуци на фурна

Леща яхния с яйце и къри

Лещата се слага в студения бульон (или вода), добавя се лукът, морковите, чесънът и се вари на слаб огън за около 30-40 минути.

Великденско задушено пиле с бяло вино

Прибавят се ситно нарязаният лук, а след задушаването му – нарязаните моркови и целина....Ястието се поръсва с брашното и червения пипер, залива се с вода и се вари на слаб огън.

Печени пълнени чушки / пипер с кайма, ориз и заливка от бял сос Бешамел

Лукът, чесънът, морковът и целината се нарязват на ситно и се запържват в олиото.

Бърза млечна супа от кокосово мляко с къри

Праз лукът се нарязва на кръгчета, а морковите и целината - на кубчета.

Крем супа от грах със свински джолан

Лукът и морковът се обелват, нарязват се на едро и също се добавя в тенджерата.

Печени миди ядки с ориз на фурна

Лукът и морковът се нарязват на ситни кубчета.

Шкембе по флорентински със зеленчуци

Спагети с риба тон по италиански

През това време, докато спагетите се варят, във вряща подсолена вода се пускат доматите и морковът....Накрая към соса се добавят сварените и отцедени спагети и ястието се разбърква.

Задушено говеждо със зеленчуци по селски

За вкус се добавя сол и ястието се оставя да се задуши на слаб огън.

Супа със зеленчуци, свинско месо и фиде

Морковът се настъргва и смесва с едросмляната лютеница, които се добавят към пържещият се лук....Когато ястието заври, към него се слагат фидето, картофите, нарязани на ситно, свареното свинско и джодженът.

Задушено телешко месо със зеленчуци по китайски

Тиквичките, чушката, морковът и лукът се режат на тънки ивички и се изпържват в нагорещено олио....Огънят се намалява и ястието се бърка за няколко минути.

Печено пиле с картофи в гювеч на фурна

Картофите, лукът, чушките и морковите се нарязват на кубчета и се подреждат на дъното на глинен гювеч.

Пангасиус с доматен сос на фурна

Лукът, чесънът, морковите и целината се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин.

Детски сандвичи с колбас и зеленчуци

Кашкавалена супа

Лазаня с кайма, бекон, домати, прясно мляко, цвекло и сирене Фета и сос бешамел

За целта в дълбок тиган се разтопява маслото и в него се задушават ситно нарязаните бекон, морков, лук и счукан чесън.

Солени зеленчукови тарталетки с пълнеж от чушки, броколи и карфиол и яйчен сос

Американски чоп суи с макарони и телешка кайма

Ако се използва морков, той се почиства и се настъргва на едро....По желание пармезанът се настъргва и с него се поръсва ястието преди сервиране.