Рецепти за зехтин с чесън

Орешашка салата / разядка с печени мариновани червени пиперки (чушки), крема сирене и орехи

Пиле пармиджано с филе доматен сос, сирене моцарела (или кашкавал) и пармезан печено на фурна

Нарязаните лук и чесън ес задушават в загрят зехтин.

Постни канелони без месо с праз, лук, гъби и доматен сос Неаполитана на фурна

Приготвя се соса Неаполитана, като в загрят зехтин се запържва накълцаната скилидка чесън.

Домашни веган бургери / кюфтета от червено цвекло, леща и елда

В купа се смесват настърганото цвекло, нарязаният на ситно лук, пасирания чесън, мащерката, синапът, копърово семе, черен пипер и сол....Овалват се в галета и се пържат в загрят зехтин до златисто.

Печени пъдпъдъци пълнени в патладжан (син домат) с бекон, лук, домати и чушки на фурна

Нарязаните лук и чесън се задушават....Накрая се слагат парчета бекон ястието се поръсва със зехтин.

Постна мусака с тиквички, чушки, моркови и киноа (без месо)

Пресният лук и чесънът се нарязват на ситно, а морковите и чушките - на кубчета....Задушават се в малко зехтин и вода и се подправят със сол и черен пипер.

Постни лозови сарми с ориз, яйца и сирене с млечен сос

Приготвя се сос от кисело мляко, зехтин, скълцан чесън и копър.

Класическа салата Цезар с пушена сьомга, пармезан, чери домати, яйца и сос Уорчестър

Яйцата се сваряват и се смилат в блендер заедно с чесън, сок от лимон, зехтин и сос Уорчестър.

Печени спагети с пиле, шунка, гъби и сметана на фурна

Чесънът се обелва и пресова....Всичко се запържва в малко зехтин за 5-6 минути.

Печени свински пържоли (от врат или котлет) в гювечета с гъби, картофи, сирене, соев сос, горчица и яйца на фурна

От изброените продукти – зехтин, соев сос, горчица и чесън, се приготвя марината, с която се залива месото и престоява в хладилника (поне 2 часа).

Ризото с ориз Арборио с морски дарове с шафран, миди, скариди, бяло вино и пармезан

Зехтинът и маслото се загряват на умерена температура и се задушават нарязаните лук и чесън до прозрачност.

Талятели с рататуй от чушки, патладжани и тиквички и сирене фета

Чесънът и лукът се нарязват на ситно и се задушават в зехтина докато омекнат.

Хрупкава запеканка с праз лук, броколи, грах, картофи соте, сметана и аспержи на фурна

Зехтинът и маслото се загряват....Празът и чесънът се нарязват и сотират за 2 минути.

Салата с нахут, бейби спанак, тиква, печени червени чушки, авокадо и зелени маслини

1 супена лъжица зехтин се загрява в дълбок тиган....Лукът се задушава, след това се добавят чесънът, кимионът и червеният пипер.

Печен рататуй с яйца, чушки, тиквички и домати от консерва на фурна

В съд за готвене с дебело дъно се слага малко от зехтина и нарязаният на едри парчета патладжан....Прибавят се счуканият чесън, босилекът, червеният пипер, сол и пипер.

Супа с леща, булгур, чушка, целина, тиквичка, грах, картоф и домат

Чесънът се нарязва на ситно, а доматът се настъргва....Добавя се и зехтин.

Доматена супа с морски дарове и шафран

През това време, в зехтин се задушават нарязаният лук и чесънът.

Пай с патладжан, макарони, сирене и пармезан на фурна

Съдът за печене се намазва със зехтин....Сипва се наситненият лук и чесънът и се бърка няколко минути.

Пълнени домати с извара и сирене Гауда

В зехтина се задушават ситно нарязаните лук, чесън и чушка.

Бяла риба със зеленчуци по провански на фурна

Зехтинът се смесва с бялото вино, наситненият месън, ситно нарязаните маслини, магданозът, горчицата, солта и черният пипер.