Рецепти за основни смеси

Постни зелеви сарми от кисело зеле с ориз и лук варени в тенджера

С приготвената смес се пълнят зелевите листа и се навиват на сарми.

Пълнено цяло пиле печено в бира с кашкавал, картофи, краве и топено сирене, майонеза и заквасена сметана на фурна под фолио

Приготвя се смей се от кашкавала, топеното сирене, сиренето и с тази смес се пълни пилето.

Ароматен печен свински джолан с майонеза и червено вино в плик на фурна и гарнитура от печени картофи

В купа се смесват всички подправки, нарязаният на много дребно лук, мекото масло и се разбърква.

Пълнени запечени картофи с бекон, гъби, чесън и заквасена сметана на фурна

Картофената смес се омесва с приготвената лучена плънка.

Солена торта с тортила питки, майонеза, домати, краставици, чушки и цедено кисело мляко

Майонезата и цеденото кисело мляко се смесват, разбъркват се добре и се добавя накълцаният копър и стритият чесън.

Спагети Карбонара с гъби, шунка, готварска сметана, зелен лук и пармезан

Спагетите се сваряват според указанията на опаковката и се прибавят яйчената смес, нарязаната шунка и задушените гъби.

Печени кюфтета от пилешко месо и тиквички на грил тиган и запечени на фурна

В подходяща купа се смесват отцедените тиквички, пилешката кайма, яйцето, натрошеният хляб и пресният лук.

Пилешка кавърма с чушки, гъби, лук, чесън, доматено пюре и червено вино

Когато месото е почти готово, се добавят чушките и морковите и сместа се задушава отново.

Печени свински пържоли със сметана, топено сирене, лук и гъби в тава на фурна

Тази смес се изсипва върху пържолите и се добавя готварската сметана.

Печени броколи със сметана, яйца, сирене моцарела и кашкавала на фурна

Броколите си заливат с получената смес и се запичат за 10 минути.

Вегетариански пържени кюфтета от спанак с ориз, лук и магданоз

От сместа се оформят кюфтета, потапят се в брашно и се пържат на силен огън.

Варени сарми със спаначени листа, ориз, моркови, домати и кайма и заливка от брашно и кисело мляко

Пикантен кафяв ориз с пилешки бульон и подправки на фурна

Тази смес се излива при ориза и се разбърква.

Бял боб в тенджера под налягане запечен с кисело зеле на фурна

Смесва се с боба и се добавя чубрицата.

Ароматно ризото от бял ориз с бекон, гъби, грах, пармезан и топено сирене

Прибавят се гъбите и сместа се разбърква.

Яхния със свинска плешка и грах от консерва

Накрая се смесва брашното с няколко супени лъжици вода в купичка и се разбърква добре.

Пълнени печени чушки с плънка от извара и яйца, панирани в яйца и брашно

В купа се смесват изварата и яйцата, като се намачкват с вилица, докато плънката стане еднородна.

Задушени зеленчуци (картофи, тиквички, чушки, лук, гъби) с пиле в гърне

Около 300 мл от бульона, образувал се при варенето на пилето, се смесва с доматеното пюре, пилешкия бульон, ригана и черния пипер.

Вегетариански сарми с лозови листа по македонски

Продуктите се варят десетина минути, след което сместа се увива в лозовите листа и се подреждат сармичките в дълбока тенджера, на дъното, на която са поставени лозови писта.

Запечени тиквички със заквасена сметана, копър и чесън на фурна

В намазнена тава се подреждат тиквичките и се заливат със сметановата смес.