Рецепти за белтък

Домашни коледни празнични сладки джинджифилови човечета с канела и мед

Накрая сладките с канела, джинджифил и мед се украсяват с глазура, приготвена от разбитите на твърд сняг пудра захар, лимонов сок и белтък.

Домашен лимонов кекс с парченца шоколад

Белтъците се разбиват с щипка сол на гъста пяна.

Боровинково тирамису с бишкоти, сирене маскарпоне, ликьор амарето и сладко

Отделят се белтъците от жълтъците на яйцата.

Торта Сахер - класическа рецепта за много вкусна шоколадова торта

Белтъците се разбиват на пяна.

Пане паскале - козунак с канела и сирене рикота

Открива се, намазва се с разбития белтък и се пече при 200 градуса 15 минути.

Пухкав кекс с вода и портокалови кори

Белтъците се разбиват с щипка сол на гъста пяна.

Бананов кейк / кекс / сладкиш с извара и глазура за десерт

Жълтъците се отделят от белтъците и се претриват заедно с разтопеното масло и захарта .

Домашни шоколадови сладки с топинг

По желание можете да украсите цветчетата, като поставите в центъра им разбит белтък със захар и запечете за още 2 мин във фурната.

Азиатски яйца на пара

Яйцата се счупват и се разбиват леко, докато жълтъците и белтъците се смесят, без да се образува пяна.

Салата Мимоза на пластове със сардини, картофи и варени яйца

Белтъците се отделят от жълтъците и се настъргват поотделно.

Домашен сладкиш с хляб, ябълки и белтъчна глазура

Белтъците и кремотартарът се разбиват до образуване на меки върхове.

Традиционно италианско тирамису с шоколадов сос в чаша

Белтъците се разбиват на меки връхчета, като постепенно се добавя останалата захар и се разбива до твърди връхчета.

Пандишпаново руло с банан и крем сирене

Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.

Салата Мимоза с картофи, яйца и риба

Белтъците се отделят от жълтъците и се настъргват поотделно.

Картофено суфле с розмарин на фурна

Жълтъците се отделят от белтъците и се добавят към картофената смес заедно с кашкавала, розмарина, солта и черния пипер.

Шоколадов ментов мус

Белтъците на яйцата се разбиват на сняг до меки върхове, като постепенно се добавя половината захар и се разбива до твърди върхове.

Турски погачи със сирене и сусам (Peynirli Poğaça)

Белтъкът се отделя от жълтъка и се добавя към сухите съставки заедно с киселото мляко и олиото.

Шоколадов Паве с череши

Белтъците се разбиват до меки върхове, след което към тях постепенно се добавя останалата захар и разбиването продължава до получаване на твърди връхчета.

Хрупкави гофрети с прясно мляко, масло и сода, поднесени с течен шоколад и банан

Белтъците се разбиват до пухкава бяла пяна и се прибавят.

Гръцки сладки (Калицуния) със сирене маскарпоне и канела