Рецепти за белтъци

Домашни сладки еклери с крем пудинг и прясно мляко и шоколадова глазура

Табуле с киноа, магданоз, мента, домати, лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

Пролетна баница с плънка от коприва, лапад, ориз, сирене, кашкавал и лук

Бутер банички със спанак, коприва, сирене и лук

Кавърма със свинско месо, лук, червени чушки, доматено пюре и червено вино

Сладък грис с прясно мляко, яйца, ванилия, лимон и стафиди на фурна

Белтъците се разбиват на сняг и се добавят заедно със стафидите към гриса.

Карамелен пудинг от грис, мляко и захар със стафиди

Добавят се и разбитите на сняг белтъци и отново се разбъкрва, като се винимава да не загубят обема си.

Мляко с грис, масло и канела - класическа рецепта

Гъбена крем супа от печурки с пилешко месо от гърди, картофи, целина и праз лук

Гъбена крем супа с печурки, челядинки и пачи крак поднесена със запържени крутони

Постна крем супа от гъби Кладница и печурки

Селска чорба (супа) с агнешко месо, гъби и ориз

Смути с авокадо, бадемово мляко, банан, какао и мед

Смути с авокадо, прясно мляко, цедено кисело мляко и мед

Зеленчуков киш с броколи, гъби, чери домати и яйца Багрянка

Зеленчуков хляб с броколи, кисели краставички, морков, царевица, чери домати и яйца Багрянка

Домашна лесна и вкусна шоколадова торта с бишкоти и крем от кафе, маскарпоне, шоколад, какао и яйца Багрянка

Картофено руло с праз и домати печено на фурна

Рулото се завива и се намазва с разбития белтък.

Печена пъстърва във фолио на фурна с бяло вино, риган и розмарин

Лют мексикански доматен сос с чесън, магданоз и кориандър